排骨玉米红枣汤的做法是什么
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经常吃玉米的人寿命会更长,皮肤会更好。玉米具有非常优秀的抗衰老作用,经常吃玉米的人,皮肤会更加白嫩,更加有弹性,不容易长皱纹。常吃玉米还可以健脾胃,玉米是一种粗粮,南方人常将玉米作为动物饲料。中医认为玉米归胃、膀胱经,能够利水渗湿。吃玉米可以做成排骨玉米红枣汤,下面来看做法。
备齐原料:排骨斩断,玉米一条,胡萝卜半根,山药一块。适量精品级红枣备用。排骨在热水内焯水,放入两块姜片。砂锅内倒入水,放入切块的红萝卜。加入洗净切断的玉米块。倒入切块的山药。焯水的排骨在水龙头上冲洗干净后也倒入砂锅内。加入两片姜片。加入精品级红枣10颗。盖上锅盖大火烧开后改小火煲一个小时,喝的时候加盐调味即可。
排骨要焯水后煲出的汤才会清澈。山药切块后要放入清水内,不然很容易氧化变色了。1、看过很多菜谱都是在下加水之前把排骨焯一下,但我觉得过油炒一遍能让排骨更香一些。为了避免汤太多油分,我在炒完排骨以后稍微控了下油。2、一般都习惯在汤起锅之前加调料,而我在开始炖之前就加了盐进去,是想让肉更入味一些。
其实不单单是玉米对我们的身体很好,而且红枣同样能够补身体。红枣含有丰富的维生素b以及维生素c,同时还含有优质蛋白以及钙铁磷等微量元素。通过吃红枣能够增强肌肉力量,还能够缓解疲劳,能增强心肌收缩能力,还能够很好地预防心血管疾病。
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