食物中的王者 你都知道吗?
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俗话说“民以食为天”,食物是我们营养物质的主要来源。很多食物富含丰富的维生素以及各类营养素,每一样食物,所拥有的营养物质不同,但是很多人不知道。下面,为大家介绍在营养界称王称霸的几类食物。
1、素食之王——木耳
黑木耳中含有大量的碳水化合物,蛋白质约10%,脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。据化验分析,每百克黑木耳中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍,是一种非常好的天然补血食品。
刺梨
2、维C之王——刺梨
说到维C之王,很多人可能首先想到的是猕猴桃。其实不然,刺梨才是真正的维C之王!刺梨主要产于贵州等地山区,是滋补健身的营养珍品。刺梨因果皮上密生小肉刺耳得名,其每百克的鲜果中,含有维生素C约2500毫克,是猕猴桃的近10倍之多。此外,它还有清热生津,健胃消食的作用。
3、补水之王——黄瓜
夏季干燥,需要补水。黄瓜的水分含量高高达96.7%,是所有食物中是最高的,它还有除热、利水、解毒的功效,是夏季补水养生的最佳食物。
牡蛎
4、补锌之王——牡蛎
牡蛎,又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。每百克的牡蛎中锌元素高达13.2毫克,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。
5、含铁之最——樱桃
在水果中,樱桃是铁含量最高的水果。樱桃中维生素A含量也很高,比葡萄、苹果、橘子等多4-5倍,此外,樱桃中还含有维生素B、C以及钙、磷等矿物元素。
香菇
6、山珍之王——香菇
香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。同时,香菇还具有多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,因其营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“真菌皇后”之誉。香菇更有补肝肾,健脾胃,益气血,益智安神,美容养颜的效果。
作为一个典型的吃货,不仅要吃好吃的,还要学会吃营养的东西,否则吃得再多又有什么用呢?还不是没有满足人体所需!
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