下班自制香菇油菜 清肺润肺增强记忆力
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每天劳碌的工作结束之后,回家都想吃些清淡不太油腻的食物,下面小编呈上一道清肺润肺的青菜,不同的是里面加了香菇,香菇油菜,清肺润肺增强记忆力。
香菇
主题:香菇油菜
食材:油菜500克,(干)香菇10朵,高汤半碗,水淀粉、食用油、盐、味精各适量。
做法:
1.油菜洗净切段,干香菇浸软去蒂、一切为二;
2.炒锅置于火上,倒入适量食用油,放入香菇爆香;
3.锅内放入油菜、盐、味精,倒入高汤加盖焖2分钟,淋水淀粉勾芡即可。
油菜
营养提示:
油菜性凉、味甘;归肝、脾、肺经。油菜含纤维素、蛋白质、糖类、钙、铁、锌、钾等元素,具有清肺润肺、宽肠通便、去除水肿、增强记忆力等功效。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖有治疗作用。
小技巧之餐桌宜忌:
油菜洗净切好后尽量立即烹煮,不要久放。现切现做既可保持鲜脆,又可使其营养成分不致被破坏。
吃剩的熟油菜过夜后不要再吃,以免造成亚硝酸盐沉积,引发癌症。
香菇油菜
油菜不是任何时候烹煮都可以的,关于油菜的小提示大家也要仔细看哦,虽然吃不出大毛病,但是能吃的更健康更新鲜,何乐而不为呢?
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