冬季温补不能错过 韭菜羊肉水饺的做法图解
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冬季天气寒冷,所以我们需要经常进补属性温和的羊肉来补充身体所需要的能量,但是天天都吃羊肉未免太腻了,所以今天小编为大家带来了一道韭菜羊肉水饺,好吃不腻希望大家喜欢。
韭菜羊肉水饺
材料
面粉500克,韭菜750克,羊里脊肉200克,黄花菜30克,黑木耳15克,冬笋90克,酱油、精盐、生姜末、黄酒、麻油各适量。
做法
将羊肉剁成肉末,放入大碗,加酱油、精盐、生姜末、黄酒搅匀。黑木耳、黄花菜用温水发泡,洗净切末。冬笋切末。将上述各料放入大碗拌匀,并调入麻油,可稍加清水,直到馅稠稀适宜。面粉加水适量,和成面团,按常法擀成饺皮,包馅成水饺,水饺下锅煮熟即成。
韭菜羊肉水饺在制作的时候,因为羊肉会膻的关系,大家一定要记得多加一些去膻味的调料,这样才能制作出味道最好的韭菜羊肉水饺哦。
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