品尝东南亚海岛中的美食 找寻来自灵魂深处的呼唤
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对于旅行的意义,不同的人有不同的想法。文艺青年们想要旅途中体验情感的需要,各种悲春伤秋;学生们想要享受自由自在的洒脱;老年人旅行健身,享受晚年的乐趣;而对于吃货来说,纯粹就为了邂逅美食。今天,小编就带你一起邂逅东南亚美食。
印尼·巴厘岛
脏鸭餐
脏鸭餐
脏鸭餐是巴厘岛不可不品尝的美味。被烤得酥酥脆脆的鸭肉,配以绿色的青柠片、鲜红的西瓜片,以及翠绿的酱碟,放进嘴里不会太油腻,没有丝毫鸭腥味。
金巴兰BBQ
金巴兰BBQ
金巴兰海滩上的日落烧烤既有夕阳的美景,又有美味的海鲜烧烤,可以在海浪的拍打下一直坐到月光皎洁。海鲜烧烤是用干燥的椰子壳做燃料,再配上黄油蒜蓉和当地特色的咖哩酱,鲜香味美。
点上一套海鲜烧烤,两份米饭一些凉菜,外加啤酒和饮料各一瓶。坐下来等上菜的功夫,太阳正好慢慢掉下海平面,映得整个海滩金黄一片,好不浪漫~
烤乳猪
烤乳猪
用香蕉叶、药草和香料以文火烹煮烘烤的烤乳猪,全身金黄油亮,皮薄肉嫩。吃的时候,一片烤猪皮、一快瘦猪肉再加一口米饭,一同放进嘴里,能吃到几种食材的不同口感,绝对过瘾!
什锦饭
什锦饭
巴厘岛最常见的菜肴:杂拌什锦菜,特别能抚慰驴友肌渴的肠胃。跟招牌饭一样,各餐馆各有特色,通常在肉类方面,会有鸡肉或是沙爹,配上橘子汁四季豆、炸黄豆块、蛋和特制辣酱。
巴厘岛沙嗲
巴厘岛沙嗲
烤好的沙嗲淋上辣酱油,再配花生酱做底的酱料,吃起来酱香浓郁。与新加坡等地不同,巴厘岛的沙嗲酱有点咖喱口味,直接放在芭蕉叶上的肉,烤的嫩嫩的,沾上会烫舌头的咖喱酱,再洒上炸的酥脆的葱头和薯片,味蕾体验很丰富。
泰国·甲米岛、布吉岛
冬阴功汤
冬阴功汤
喜欢泰餐这一口的,很少有人不爱冬阴功汤,一入口,有超刺激的酸辣,又有椰浆的浓厚醇和,几种香料的清香四溢,鱼露的咸和鲜,可以说是一入口五味俱全,却又调和融洽的恰到好处。
泰式菠萝炒饭
泰式菠萝炒饭
泰国香米搭配菠萝、什锦蔬菜等大火快炒做成的炒饭。咸酸甜的口感,吃一口就会让人食欲大开。撘配酥脆的腰果一起入口,口感层次更丰富。
青木瓜沙拉
青木瓜沙拉
青木瓜沙拉是最具泰国特色的一道小吃。最常见的做法是将青木瓜丝、番茄、鱼露、柠檬汁、椰糖、番茄等食材用木槌边捣边拌,再加上鱼露和柠檬汁的调和,味道酸爽清甜。
泰式咖喱蟹
泰式咖喱蟹
红色肥硕的膏蟹和金黄香浓的咖喱汁,融合在一起。再加上泰国咖喱的独特口味,绝对能够充分撩动你的味蕾。
泰式烤鱼
泰式烤鱼
在鱼皮表面抹大量盐巴,鱼腹中塞入香茅等香菜。用锡纸、焦叶将腌制好的活鱼包好烤熟,吃的时候直接剥开鱼皮,再配上泰国特有的酸辣酱汁,肉质鲜嫩无比,回味无穷。
冬天来了,来一场东南亚的暖冬之旅,走到哪吃到哪,享受岛上的美景,品味岛上的美食,寻找来自灵魂深处的呼唤。约上两三好友,说走就走,你敢不敢一起呢?
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