微波炉热饭的三大危害 食用要小心!
本文已影响8.06K人
本文已影响8.06K人
很多上班族都喜欢自己带饭,然后用微波炉热饭。微波炉热饭好吗?今天小编为你盘点微波炉热饭的一些危害和注意事项。
1、微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物
微波炉的作用远不止把物体加热那么简单。食物的分子吸收大量的能量,足以分解蛋白质的分子结构,导致通常情况下不会发生的分子异变。结果,许多新的奇怪的分子出现了。问题就在这里。食物的分子结构发生了改变,产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的,有些具有毒性,还可能致癌。因此,经常吃微波食品的人或动物,体内会发生严重的生理变化。
苏联人发现,无论何种食物,一旦经过微波加热,都会产生已知的致癌物。肉类、奶类、谷物、水果和蔬菜都会产生引起癌症的化学物。除此以外,研究人员还发现,吃微波食品的人的消化系统紊乱,淋巴系统发生障碍,血液中的癌细胞增加。统计数据表明,经常吃微波食品的人更容易患胃肠癌,消化系统也会逐渐崩溃。
2、食物的营养价值严重流失
苏联人还发现,所有实验中的食物的营养价值都降低了。微波食品的营养价值减少了60%至90%,包括矿物质和生化酶,维生素B、C和E,以及抗脂肪胆物质,甚至连蛋白质的营养成分也减少了。
3、情绪波动、记忆力下降
长期食用微波食品会导致永久性的脑损伤,造成记忆力下降,注意力无法集中,情绪波动,智力下降。
因而使用微波炉需要多注意一些事项:
1、准备的饭菜七成熟
为了防止维生素的反复损失,带饭时最好只把菜做到七成熟。可以在菜炒到七成熟的时候,把要带的先盛出来,剩下的做熟了再吃。除了豆角等可能导致中毒的蔬菜,这样做能更多保留蔬菜的维生素,口感也更鲜美。荤菜中的红烧鸡、炒肉片等做成七成熟,吃前再热一下,口感会更好。
2、要使用注有微波炉适用的器皿
一定要选择适合微波炉加热的饭盒,这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。塑料没注明比较差的饭盒加热容易把物质溶入饭菜里,有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来,污染食物,危害人体健康。更不要用金属器皿,因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物。
3、加盖加热
加热时,为了防止水分过度蒸发,应该盖上盖子加热。一般情况下,微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透,放入微波炉后再稍稍转两圈即可。倘若没碗盖可用保鲜膜包裹,缠住代替。也可以在饭菜表面少量洒点水。
4、加热时间不要太长
加热时间不宜过长。食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
5、食物不要放太久
一般准备的食物时间不要放太久,最好在8小时内,早上起来做饭,食物就不容易变质跟有细菌,如果没时间也可以放在冰箱储存。
6、液体加热要放汤匙
如果你要热汤,最好在容器中放置非金属的搅拌棒或汤匙,除非你想看热水喷溅秀。
微波炉健康烹饪的小技巧 用微波炉能做的家常菜
微波炉加热食物有害吗?微波炉加热食物有什么危害?
微波炉加热可以用保鲜膜吗 微波炉可以当烤箱用吗
5种食物不宜放入微波炉 使用微波炉的注意事项
光波炉和微波炉的区别-光波炉的危害
微波炉使用禁忌:什么东西不能放进微波炉加热
使用微波炉的加热食物十忌
烤箱和微波炉相比哪一个危害更大?
微波炉热牛奶的危害是什么 用微波炉热牛奶有危害吗
微波炉不能加热什么 这3种食物进了微波炉等于刷一层毒药
微波炉美食大全做法:图解怎么用微波炉做菜
微波炉爆米花的危害是什么
用微波炉热牛奶好吗?怎样用微波炉热牛奶
微波炉对食物的危害注意什么?
微波炉的危害
纸制品不要放入微波炉-用微波炉需谨慎
微波炉的使用方法,微波炉使用注意事项及禁忌
油炸食品不能放进微波炉-微波炉使用禁忌
微波炉的妙用-微波炉在生活中的用途
节食减肥的坏处 节食减肥的害处节食减肥的危害过度节食的危害节食对身体的危害
饭团可以用微波炉热吗 饭团用微波炉加热几分钟
这些食物不能用微波炉加热
微波炉烧水易爆炸?微波炉使用注意事项及禁忌