薏米的7点功效与作用 薏米的美味吃法
本文已影响6.84K人
本文已影响6.84K人
“食物多样、谷类为主”是实现合理膳食、促进健康的最基本原则。中国营养学会组织评选出10种中国好谷物品类:全麦粉,糙米,燕麦米/片,小米,玉米,高粱米,青稞,荞麦,薏米,藜麦。今天要给大家介绍的,是薏米。
薏米,又叫薏苡仁、六谷子,回回米,是禾本科植物薏苡的种仁,原产于中国福建、江苏、河北、辽宁等地。薏米一般为宽卵形或椭圆形,乳白光滑,质地坚实,而且后面有一条较宽的纵沟,气微、味淡、微甜。
薏米的营养成分
薏米的营养成分丰富,有“禾本科之王”的称号,薏米的功效与作用具体有如下7点。
1、药用功效:薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓之功效。主治风湿身痛,湿热脚气,湿热筋急拘挛,湿痹,水肿,肺萎肺痈,咳吐脓血,喉痹痈肿,肠痈热淋。
2、减肥:薏米在五谷类中纤维质最高,而且低脂、低热量,是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效。
3、预防心血管疾病:若每天食用50—100克的薏米,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
4、降血脂:因为薏米含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。
5、促进新陈代谢:薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便。
6、美白肌肤:薏米因富含维生素E,可以协助消除斑点,使肌肤白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效。
7、预防和抵抗癌症:现代科学证实,薏米内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
薏米的吃法
薏米的吃法一:
1、除了炒红枣以外,所有材料洗净,白茯苓装进小药包里。
2、倒入砂锅里,加入清水,大火煮开后转小火慢慢的煲。
3、煲至红豆和薏米软烂就可以了,如果胃消化能力不太好的,就将粥再打成米糊,因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的。
薏米的吃法二:
1、薏米、绿豆、大米和小米,清洗干净备用。
2、薏米、绿豆和大米放入紫砂锅中,加入清水,煮40分钟。
3、再把小米放入煮30分钟即可。
薏米的吃法三:
1、山药切细,莲子去芯,红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥。
2、粥煮熟后加白糖调匀即成。空腹食用,每日2次。
薏米的吃法有哪些呢?
薏米的吃法四:
1、薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时(不泡也可以)。
2、将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3、带上橡胶手套,将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒),切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
红豆黑米薏米粥有哪些功效?
薏米大米粥的功效有哪些呢
薏米红豆粥的功效:长期吃薏米红豆粥的副作用有哪些
黍米的功效与作用 经常吃黍米有什么好处
薏米小米粥的功效有哪些
薏米怎么炒熟?薏米怎么吃才能祛除湿邪
红枣薏米粥的做法 美味养颜补起来
糙米是什么米?食用糙米给人体健康带来的十大功效与作用
小米红豆薏米粥的功效有哪些
玉米须的功效与作用 玉米须的美食做法
食用薏仁米红豆粥的功效
薏米的美容功效与作用 薏米的美容功效与作用是什么
薏米玉米粥制作方法
薏米的功效与作用 薏米泡水喝有什么功效
吃薏米可以减肥吗 4道薏米减肥粥月瘦5斤
薏米性寒不适合长期大量的食用 食用红豆薏米粥的禁忌
糙米的功效与作用 口感不佳但能有白米无法相比的疗效
薏米吃对了除湿益气 试试这几个薏米的食疗方
薏米的功效与作用 薏米的作用
薏米红豆粥有美白的功效吗
红豆薏米减肥法的原理 红豆薏米快速减肥法具体做法红豆薏米减肥食谱红豆薏米快速减肥法多久见效红豆薏米减肥的注意事项
男人可以吃红豆薏米吗 吃红豆薏米对身体有什么好处
黑米红豆薏米粥的功效是什么?