茄子号称血管清道夫 茄子的8种食用功效
本文已影响2.63W人
本文已影响2.63W人
茄子有“血管清道夫”的称号,特别之处在于丰富的维生素P,每100克茄子含有720毫克,能防止微血管硬化,预防心血管疾病。下面跟随了解一下吧!
茄子的食用功效
1、降低高血脂,高血压
选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。
2、防治胃癌
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效。
3、抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
4、清热活血、消肿止痛
每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
5、保护心血管、抗坏血酸
茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
6、治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。
7、清热解毒
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
8、降低胆固醇
茄子含有皂草甙,可促进蛋白质、脂质、核酸的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。此外,医学常用这种成分降低体内胆固醇。
茄子食用注意事项
1、茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃,以免中毒。
2、尽管茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。
3、茄子和蟹肉都是寒性食物,一起吃往往会使肠胃感到不舒服,严重时会导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
4、生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素,在发芽的土豆中龙葵素比较多,有毒的!龙葵素不仅存在于土豆芽中,生茄子里也有,你看连名字都叫“茄碱”。
5、孕期朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,尤其是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。
盘点茄子的七个保健功效!
茄子的食用方法及注意事项
菌类食物的功效 大蒜的功效红酒的功效胡萝卜的功效柠檬的功效红米的功效番茄的功效
怎样挑选到鲜嫩的茄子?如何分辨茄子是否鲜嫩
蕃茄的功效与作用是什么
青茄子和紫茄子的区别是什么 青茄子功效与作用
火锅可以涮茄子吗,可以(茄子涮后味道会不好)
烧茄子是什么?烧茄子的做法
茄子的功效与作用及食用方法 茄子的功效与作用及食用方法是什么
番茄汁有哪些营养价值 番茄汁食用须知
茄子的功效与作用有哪些?茄子能抗衰老
茄子也可以减肥 如何制作茄子减肥餐
如何挑选新鲜茄子?茄子的挑选方法
四物汤的功效与作用 养血补血作用强大号称妇科圣方
茄子可以生吃吗?生吃茄子有啥好处
烧茄子怎么做好吃?烧茄子的做法
大S一口茄子一口蒜 蒜蓉茄子家常做法绝对不容错过
【图】茄子的功效与作用 消肿止痛防癌还美容作用全面
凉拌茄子有哪些好处?凉拌茄子的做法
【图】血脂稠的人不能吃什么 多吃大蒜茄子可有效降血脂
茄子的功效与作用 茄子的营养价值
为什么炒完的茄子会变黑?茄子怎么炒不黑
西红柿的功效与作用 资深主妇教你番茄的N种花式做法
理查德朱维尔的哀歌原型是谁 理查德朱维尔是真人吗
英国一男孩15岁时窃取CIA局长账号 被判处2年监禁
糖尿病病人的饮食注意事项
保证睡眠可以避免脱发吗
伦敦男装周很酷 满满逼格的伦敦街区时尚
老公“后劲”不足如何是好?
裕陵乾隆的遗骨还在吗 经盗墓贼疯狂洗礼后尸骨无存
《蜘蛛侠3:加长版》来了,官方发布了照正式发布
马伊琍一身黑裙低调现身,搭配棒球帽有种随性美
无漏子的功效与作用
解不开的天下奇闻怪事 你见过长四条腿的女人吗
脚脱皮是怎么回事 脚脱皮的危害
山东上万斤原奶被曝致癌物超标 涉事饲料厂被封
民间治疗小儿红屁股土方法 你可能用得上
车臣总统:拉姆赞·卡德罗夫(拥有8000人私人卫队)