五谷杂粮吃了有什么好处呢
本文已影响2.87K人
本文已影响2.87K人
五谷是生活中经常会拿来食用的一种食品,也是作为饭桌上不可缺少的主食,对于现在许多北方人家来说,每天饭桌上最少不了的就是五谷饭和五谷汤,但是吃五谷杂粮是很有讲究的,知道正确的使用方法才可以吃出健康的身体,才可以发挥其独特的功效,那么五谷杂粮吃了有什么好处呢?
五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补养精气",在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。现代人生活水平提高,饮食精细化,鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加,导致饮食失调,疾病横生。因此,重建合理饮食对健康生活有相当意义。
在古代,五谷没有粗杂粮的分别,50年代起,我国从口粮制度管理出发,将粮食人为地分为主粮、杂粮,或称细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮,其他就成了粗粮或杂粮。
随着研究深入,人们发现,粗杂粮除了与细粮一样有丰富的营养价值外,还有多种治病防病功能。下面介绍日常几种粗粮、杂粮的营养及防病价值。
小米
小米所含营养成分与大米相比,蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高,还有丰富的尼克酸和胡萝卜素,对产妇及小儿适宜。
性味甘、咸凉,有补虚损、健脾肾,清虚热,除湿利尿之功,能益脾和胃,可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症;有滋阴液、养肾气作用,可治消渴口干、腰膝酸软等症,并可除湿热、止泄痢、利小便、治身体烦热、小便不利或泻痢等症,外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。
糯米
含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁;维生素B1,B2和尼克酸等。性味甘温,能暖补脾胃,益肺养气。有补中益气之功,治自汗盗汗、泄泻等症,能益肺、暖胃、温脾,可治烦渴、尿多等症,能解毒发疮,治痘疹痈疖诸疮。本品性粘滞,难以消化,脾胃虚者不宜多食,病人宜煮粥或调糊食用。
玉米
含淀粉、脂肪,维生素B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素;虽然含有丰富的蛋白质,但缺少一些必要的氨基酸,故不宜单独长期服用;含有大量不饱和脂肪酸及卵磷脂,有利于降胆固醇;性味甘平,能调中开胃,降浊利水;可用于高血压、高血脂、尿路结石、胆囊结石等。
五谷杂粮对我们身体来说是很重要的,尤其是不同的五谷含有不同的营养成分,比如最有营养价值的小米,堪比蛋白质脂肪的营养价值都要高,对反胃和肠胃不消化有着很好的缓解作用,糯米和玉米中含有丰富的碳水化合物,该物质可以帮身体补钙,补血补气。
五谷杂粮营养粥的作用
吃五谷杂粮有什么好处 吃五谷杂粮有哪些好处
五谷杂粮的吃法,教你五谷杂粮的最佳吃法
五谷杂粮是哪5种 稻谷/麦子/大豆/玉米/薯类(营养价值高)
五谷杂粮养生茶怎么做
养生五谷杂粮粥的做法
吃五谷杂粮有什么好处
春季养生多食五谷杂粮
五谷杂粮补肾粥 常见的有三种
宝宝五谷杂粮粥营养好吗
五谷杂粮指的都是啥
五谷杂粮补肾粥 常见的有三种
健康五谷粗粮 盘点五谷粗粮最养生的吃法
经常在晚上吃五谷杂粮粥可以减肥吗
十谷杂粮粥的益处
什么是五谷杂粮呢 五谷杂粮有哪些呢
五谷杂粮粥怎么做?
五谷杂粮粥的制作方法
秋季五谷杂粮养生粥怎么做
现代人的养生误区 五谷杂粮粉吃出了糖尿病 别瞎养生了
五谷杂粮帮你春季养生
有机杂粮的好处是什么
什么运动对心脏有好处 什么运动对肾有好处什么运动对肝有好处什么运动对胆有好处什么运动对血管有好处