专家谈牛奶内原性雌激素是否会对婴幼儿产生影响
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新华网北京8月12日电 北京大学第一医院教授杨艳玲、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员杨月欣12日应邀做客新华网,就媒体报道“婴幼儿性早熟”事件与网友在线交流,对网友关心的问题进行权威解读。
北京大学第一医院教授杨艳玲、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员杨月欣8月12日做客新华网,就近期媒体报道“婴幼儿性早熟”与网友进行在线交流。图为杨艳玲回答网友提问。新华网 王翰林摄。
牛奶内原性雌激素会对婴幼儿产生影响吗?杨月欣说,内源性雌激素是为了孕育这个小牛或者乳汁的分泌需要,这个应该是没有影响的,是有健康的促进作用。曾经有这样的报道,对癌症的预防,除了生长发育的促进之外,还有对人类癌症的预防。在化学上,很难区别这些东西,比如说在实验室里去检测,你说这是外源性的还是内源性的,可能需要很高级的仪器检查,很难说是我自己产生的还是加进来的,比较难。
关于牛奶或者羊奶中雌激素含量有没有一个标准?杨月欣回答说,含量标准似乎是没有的,过去就认为是天然的,没有必要规定这个事情。这个不做特殊规定,但是给了一个ADI(可接受日摄入量)的值,这个食用量8公斤的孩子400纳克每天(0-0.05微克每公斤体重)。我查到的资料,人乳当中差不多每毫升15纳克,正常牛乳大概是0.32纳克--18纳克每毫升,从这个结果来看,如果是正常的情况下,问题是不太大的。
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