研究发现 孕前孕期补碘宝宝智商更高
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英国一项新研究发现,女性孕前和孕期补碘有助于提高宝宝智商和健康。
英国伯明翰大学教授凯特·朱莉博士及其同事对多项研究报告及专家意见进行了分析梳理,通过数学建模,将孕期补碘对大脑发育作用转化为智商得分,计算结果为,母亲孕期补碘,相当于孩子儿童期智商增加1.22。研究还发现,在32个缺碘国家,居住着大约19亿人和2.41亿学龄儿童(6岁至12岁)。
朱莉博士表示,孕期严重缺碘会导致儿童精神障碍及发育迟缓,智商偏低。长大后由于受教育程度较低,其收入也必然受到严重影响。世界卫生组织和欧洲食品安全局等国际组织建议,孕妇和哺乳期妇女每天应补碘。在缺碘国家中,所有处于孕期、哺乳期或准备怀孕阶段的妇女,每天更应该补碘,可以常吃奶制品和海鲜等富碘食物。在缺碘地区,可以在医生指导下服用补碘药物或补剂。
孕妇吃什么对宝宝智力好
1、全面原则:人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙等营养成分构成。营养摄取必须全面。营养学家建议每天最好摄取40种食品,至少也要14种以上。
2、均衡原则:研究证实,当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右,人体就会达到一个良好的平衡状态。单就脂肪而言,最好是做到饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡,即1∶1∶1的比例。至于钙与磷两种矿物元素,最佳比例则为2∶1。不过,生活中要如此细化很难操作,只要你做到了广吃博食,不偏食,不挑食,也就大致差不多了。
3、自然原则:即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物,作为三餐结构的主体。大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、黑木耳、金针菇、海带、紫菜、花生、鹌鹑蛋、肉、鸡肉、鱼虾、草莓、金橘、苹果、香蕉、猕猴桃、柠檬、芹菜、柿子椒、莲藕、番茄、胡萝卜、鹌鹑、葡萄、果仁、桂圆等。
4、植物性食物功效非凡:研究资料显示:以植物性食物为主的孕妇,所生婴儿可能比较小些,但骨骼结实,大脑皮层沟回因有充足的营养而大量增加,大脑沟回也更加粗犷;而以肉食为主的孕妇所生婴儿则不一样,体格可能较大,但大脑皮层沟回较少。而大脑沟回的多少直接影响到孩子的智力,沟回越多,记忆的贮存量就越大,记忆力也越持久。
孕妇补碘食谱
1. 醋拌蛰皮
材料:水发海蛰皮400克,油菜50克,大蒜10克,熏醋10克,精盐3克,味精2克,芝麻油10克。
制作:先将海蛰皮洗净。然后大蒜、油菜、海蛰皮均切成丝。接着海蛰皮丝放入容器内,加入蒜丝、油菜丝拌匀。最后加入熏醋及所有的调料拌匀即成。
2. 橘味海带丝
材料:干海带150克,白菜150克,干橘皮50克,白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。
制作:干海带放锅内蒸25分钟左右,取出,放热水中浸泡30分钟,捞出,切成细丝;然后把白菜洗净,切成细丝;接着将干橘皮浸软洗净,切成末;再将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内,加酱油、醋、白糖、味精和香油,撒上香菜段,拌匀即可。
3. 紫菜豆腐羮
材料:紫菜(干) 40克、 豆腐 300克、 番茄 100克、 盐 2克、太太乐鸡精、小米面 10克。
制作:紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。然后豆腐切成小方粒备用,接着番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。然后以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐、加太太乐鸡精调味,便可关火进食。
4.海带猪腰汤
配料:猪腰2个,海带20克。
制作:海带泡发洗净,切块;猪腰洗净,切片;锅内烧水,至水开时放入猪腰,汆约3分钟,以去除腥味;把全部用料一起放入煲内同煲至熟,加适量精盐调味即可。
5.紫菜虾皮汤
配料:紫菜(干)10克,虾皮10克,鸡蛋60克,植物油、料酒、醋、 酱油、味精、香油各适量。
制作:将紫菜撕开备用;鸡蛋打开,在碗里搅匀;虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟;旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。
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