孕期食谱 凉拌土豆丝
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凉拌土豆丝
准备食材:土豆适量、胡萝卜适量、食盐适量、酱油适量、香油少许、白醋适量。
步骤1:胡萝卜切丝,用清水淘洗干净。
步骤2:土豆切丝,用清水淘洗干净。
步骤3:盐、香油、白醋、酱油备用。
步骤4:锅内入水,水开后,放入胡萝卜丝和土豆丝焯烫,捞出过凉水。
步骤5:将步骤3中的调料放菜中拌匀装盘。
烹饪小贴士
1、蔬菜丝尽可能的切细一些,这样才能保证短时间内焯熟;
2、几种蔬菜丝进行焯煮的时候,依次放入锅中即可,中间不必刻意间隔;另外,本菜的口感是非常爽脆的,所以焯煮的时间一定不能长;
3、调味汁可以按照自己的喜好去添加哈;
4、拌匀后放置半小时以上再食用,味道更好哦~
营养价值
土豆富含钾、锌、铁。所含的钾可预防脑血管破裂。土豆富含蛋白质,甚至优于大豆,最接近动物蛋白,所含的蛋白质、维生素C均为苹果的10倍,营养全面,是人体茁壮成长的好选择。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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