宝宝肉类食谱大全
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宝宝肉类菜谱之土豆烧牛肉
原料:牛肉100克、土豆200克、酱油20克、精盐5克、味精3克、料酒5克、葱5克、姜5克、大料2瓣、水淀粉50克、熟豆油500克
做法:
1、将牛肉切成2厘米见方的块,用沸水焯透,再放入煮锅内,加清水、葱段、姜片、大料、酱油,开锅后转微火将牛肉煮烂(约2小时)捞出;
2、土豆洗净、去皮、切成滚刀块,用七成热的油炸至呈淡黄色捞出。
3、熟豆油50克放入锅内,热后烹入料酒、酱油、牛肉汤、精盐,开锅后投入煮好的牛肉块和炸好的土豆块;再开时,转小火慢烧15分钟,转大火收汤,调入味精,勾芡淋入熟豆油少许即成。
宝宝肉类菜谱之鳕鱼粥
原料:鳕鱼泥10克、已泡好的大米20克、水1/2杯
做法:
1、已泡好的大米打成粉末状;和鳕鱼泥一起放入锅中,添水用大火煮。
2、当水沸腾时把火调小,煮到大米熟为止,用滤勺过滤一下即可。#p#副标题#e#
宝宝肉类菜谱之鸡汤
原料:鸡腿2个、胡萝卜、白菜
做法:
1、鸡腿洗净;胡萝卜、白菜切成块;将清水与鸡腿肉、蔬菜一同放入锅中,用大火煮开。
2、汤水沸腾后改小火,滤去泡沫,再煮20~30分钟,用漏勺将鸡腿和蔬菜捞出,再把汤水过滤成清汤即可。
宝宝肉类菜谱之虾皮拌菠菜
材料:菠菜30克、虾皮、香油各适量
做法:
1、虾皮洗净。用清水稍泡后,捞出切碎;菠菜洗净,在沸水中焯过,捞出切碎。
2、将虾皮和菠菜放在一起拌匀,淋入香油即可。
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