肾不好少吃高蛋白食物
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医生常常叫有肾病的人,吃低蛋白的饮食,这是有道理的。因为蛋白质食品在人体新陈代谢后,会产生尿素的废物,需要由肾脏排出.如果肾脏功能不好,多余的尿素会在肾脏堆积起来.所以有肾病的人应减少蛋白质的慑入。
不少人不知道有肾病和正常的肾区别,以及现在时髦的减肥方法是吃高蛋白的饮食,美国研究者的这篇文章就显得有重要意义。
美国研究者研究了1624名参加女护士卫生调查的资料。这些妇女在1989年查了血样,四分之一妇女有轻微的肾病,1135名妇女肾正常。1990年和1994年又对这些妇女作了日常食物调查,2000年又给她们测了肾功能.那些高蛋白摄入者,有三点五倍可能性肾功能衰退了,肾功能至少衰退15%.如果吃动物蛋白对肾脏损伤格外厉害.
那些妇女平均体重154磅,高蛋白饮食者,平均要吃93克蛋白质一天,相当于吃九盎司的鸡胸中的蛋白质.美国食品营养协会推荐每公斤体重每日吃0.8克蛋白质.那么,154磅体重每日应吃56克蛋白质.蛋白质的卡路里不要超过日常摄入卡路里的35%。
肾病患者的饮食注意点
1、饮食要低盐饮食,要吃得清淡一些,忌食用酒及辛辣性食物,少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食物(如肥肉、虾、蟹等)
2、少食豆类及其制品(如豆腐、豆芽、豆粉等)
3、有水肿、高血压、心力衰竭者,应进食少盐或无盐饮食。
4、肾功能不全、尿毒症患者更要特别注意:
①禁食豆类及其制品,少食坚果(如:核桃、栗子、杏仁等)及腌制食品(如咸菜、酱菜等)。
②每日进食的高蛋白(如瘦肉类、牛奶、鸡蛋等)应控制量。根据患者各人病情,一般成年人每日2-3两左右,并且分3-5次食用。
③肾功能衰竭期肾脏排水能力有限,需控制水的摄入,建议按公式计算:进水量=前一天的总尿量+500-800毫升。
④为了使肌酐、尿素氮能增加排出,就必须使大小便通畅,大便宁可一天两三次而不要两三天一次。冬瓜、西瓜、葫芦能利尿, 赤豆汤、黑豆汤、绿豆汤、放糖喝,清热利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、萝卜、胡桃肉、黑芝麻、能润肠通便,这些食物都可以配合药物,经常使用。
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