胃不好喝什么粥好 不妨试试六款养胃粥
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有胃病的人,或者感到胃不舒服,可以采取喝粥的“水养护”措施。各种粥类食物中不仅富含有大量的营养物质,同时还具有易消化易吸收的特点,因此是各种胃肠道疾病患者的最佳饮食首选。那么胃不好喝什么粥好呢?接下来为大家介绍几款养胃粥,供大家参考。
胃不好喝什么粥好?
一、小米南瓜粥
材料:小米、南瓜各适量。
做法:南瓜去皮切块或搅成泥,小米洗净后一起放入锅中,加足量水煮30分钟。
营养:小米中的B族维生素、钾、镁等为胃肠道健康提供重要的营养素。南瓜中的果胶能保护胃肠道粘膜免受粗糙食物的刺激,促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助消化等。
二、红薯粥
材料:红薯、大米各适量。
做法:红薯洗净、去皮、切块,大米洗净,放入锅中加适量清水煮成粥。
营养:红薯中的不溶性纤维有利于肠道的健康和控制血脂,同时还含有维生素C、B族维生素、β-胡萝卜素、赖氨酸、高钾低钠、抗氧化物质等,一定程度上优于大米,和大米搭配,能弥补大米营养上的不足,并且口感更佳。
三、山药百合粥
材料:山药1根,百合少许,燕麦片1勺,小米1杯,红枣若干。
做法:
1、山药去皮切块,百合、小米、燕麦片、红枣洗干净。
2、沸水放入山药、小米、红枣小火煮,最后放入燕麦片和百合焖熟。
营养:山药中的黏蛋白在胃蛋白酶的作用下保护胃壁,从而预防胃溃疡和胃炎。燕麦中丰富的膳食纤维、B族维生素,小米中的B族维生素、钾、镁,山药中的钾,百合含有的低聚糖等,都有利于维持肠胃的正常功能。
四、花生紫米粥
材料:紫糯米粥1杯,花生半杯。
做法:
1、紫糯米、花生洗净。
2、锅中加水烧开,下紫糯米和花生,煮开后转小火,熬成粥。
3、粥将煮熟,放少许盐调味即可。
营养:紫糯米是糯米的一种,具有温暖脾胃、补益中气的功效,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。花生具有扶正补虚、悦脾和胃的功效。紫糯米与花生合用具有健脾、和胃、止痛的功效,经常胃痛者可常食此粥。
五、鲫鱼糯米粥
材料:鲫鱼1~2条,糯米30~45克,姜片适量。
做法:
1、将以上材料放入锅中,一起熬煮。
2、煮粥时最好将纱布缝成袋状,把鲫鱼装入与糯米同煮,以免鱼骨掉进粥里。
营养:糯米同样能补中益气、缓中和胃;鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功用。该粥品可作为病后体虚饮食调养法,尤其适合脾虚食欲不振、消瘦乏力等症。
六、山药桂圆粥
材料:粳米、山药、桂圆肉、荔枝肉、五味子各适量。
做法:
1、粳米淘洗干净,泡好备用。
2、山药刮洗干净,切成小薄片。
3、桂圆肉、荔枝肉、五味子均洗净备用。
4、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、山药片、桂圆肉、荔枝肉、五味子一起放入,用小火煎煮;待米烂粥稠时,用白糖调好味,稍焖片刻即可。
营养:山药桂圆粥集合了山药、桂圆、粳米、龙眼、荔枝的营养,其健胃与暖胃功能显着,是一种不可多得的食疗方法。
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