春季适合孕妇的两大开胃菜
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最近春天来了,大家都是晕晕欲睡,没什么精神,吃饭也没什么食欲,孕妇就更不用说了,那么,胃口不好怎么办,大人不吃小孩可要吃啊?怀孕本来就会出现一些妊娠反应,看到很多食物都会没胃口,这个时候孕妇开胃就显得特别重要,今天为大家推荐两大食物开胃效果特别棒。
一、马铃薯——提高食欲、增进消化
你知道吗?马铃薯所含的蛋白质与维B1相当于苹果的10倍!微量元素的含量比香蕉、桔子等水果高得多。马铃薯有和胃调中、强身益肾、健脾益气等作用,马铃薯中含丰富的维B6,具有止吐作用,倘若多吃一点马铃薯,就可帮助孕妇缓解厌油腻、呕吐的症状,同时马铃薯也是防治妊娠高血压的保健食物。
推荐食谱:醋熘土豆丝
材料:
土豆500克、植物油、醋、精盐、花椒、葱、姜丝、蒜片。
制法:
土豆去皮洗净,切成细丝,洗去淀粉,控水。炒锅用旺火烧至六成热,先用花椒炸一下捞出,再放葱、姜丝、蒜片炸一下,随将土豆丝下勺翻炒,加醋、盐炒熟出锅。
二、苦瓜——促进消化吸收和食欲
苦瓜含淀粉、铁、磷、胡萝卜素、钙、含有多种蛋白质、核黄素和脂肪等多种营养成份,其中维C比一般瓜菜高20倍以上!苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、增进肠胃蠕动的作用,对于改善孕妇的消化吸收、促进食欲等方面都很有好处,另外,苦瓜还能有效提高人体免疫力。
有报道称苦瓜中含有奎宁,可能会引起流产,所以不少孕妇不敢吃,其实,苦瓜中仅仅含少量的奎宁,它的作用微小到可以忽略不计。
推荐食谱:猪肝炒苦瓜
材料:
苦瓜200克、猪肝75克、大蒜粒、黄酒、酱油、精盐、味精、花生油各适量。
制法:
将苦瓜洗净去瓤,放入精盐腌渍5分钟以去苦味,冲净切块。将猪肝洗净切成薄片,加黄酒、精盐腌渍10分钟,再用开水焯一下,捞出沥干。待炒锅油热后,投入大蒜粒、苦瓜,翻炒几下,放入酱油、黄酒略烹,倒入猪肝翻炒,加入味精调味即可。
所以,如果家里有孕妇的家人,何不多炒炒这两个菜让孕妇开开胃。
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