酒精肝怎么饮食保健方法
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酒精肝的饮食原则有哪些?酒精肝是由于长期大量饮酒(嗜酒)所致的肝脏损伤性疾病。因为酒精肝会影响蛋白质和维生素的合成吸收,所以酒精肝的饮食要多加注意。那么,酒精肝的饮食原则有哪些?
1、对不能戒酒者,应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入。以免加剧酒精性肝损伤。
2、酒精性脂肪肝患者常合并蛋白质热量不足和多种维生素缺乏,因此,酒精肝患者需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食,以纠正并存的营养不良。
3、要严格限制脂肪的摄入。脂肪的热量以占总热量的15%-20%为宜。膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸,特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要。
那么,哪些食物对酒精肝有好处呢?
1、玉米 含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
2、大蒜 含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇量,阻止血栓形成,并有助于增加高密度脂蛋白含量。
3、牛奶 因含有较多的钙质,可减少人体内胆固醇的吸收。选用去脂牛奶或酸奶。
4、燕麦 含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固醇、甘油三脂。
5、海带 含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇。
6、洋葱 不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化。
7、甘薯 能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸,保持人体酸碱平衡,起到降脂作用。
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