晚饭吃的太晚造成胃癌
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晚饭吃的太晚增加胃癌风险
但在现实生活中,由于大多数家庭晚餐准备时间充裕,吃得丰富,这样对健康不利。日本调查了30—40岁胃癌患者患病前的生活饮食习惯,发现他们大都有吃夜宵的习惯,其中晚餐时间无规律者占38.4%。
专家分析,晚饭吃的太晚对胃的伤害非常大,因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短,约2—3天就要再生一次。而这一再生过程,一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐,胃黏膜就不能得到及时修复。
另外,晚上吃的食物留在胃里,会促进胃液大量分泌,对胃黏膜造成刺激,导致抵抗力减弱,出现溃疡。如果常吃一些油炸、烧烤、腊制食品,里面的致癌物质会进一步伤害胃部。
研究者指出,现代生活方式下,很多人的饮食习惯需要改变,“吃夜宵或晚餐吃的太晚是件让嘴巴享受却让胃受罪的事情。为了健康,还是少吃为妙。”
专家提示,定时适量饮食,防止多食刺激性食品,防止暴饮暴食,少饮酒,以减少胃炎和胃溃疡的发生。大蒜是防止胃癌的保护因素,大蒜能降低人胃液中亚硝酸含量,较多量的大蒜可在胃内抑制硝酸盐还原菌,阻断亚硝基化合物合成,因而是防止胃癌发生的保护因素。
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