最容易致癌的三种常见食物
本文已影响5.82K人
本文已影响5.82K人
性肿瘤发病的原因是多种因素长期综合作用的结果,其中主要包括生活环境因素、人体自身免疫力、代谢功能以及基因因素等,饮食也是引发癌症的因素之一。那么日常哪些食物容易引发癌症呢?
容易致癌的食物
1、烧烤食品:烤肉油脂含多种致癌物
明火烧烤时,烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质——多环芳烃,包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。这些致癌化合物有些通过烤肉进入人体消化道,有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸道,这些致癌物质在体内蓄积后,能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。有相关资料表明,常吃烧烤的女性患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
烧烤要吃得健康,一是要选择正确的烧烤方式,应选择炉烤、电烤。二是少吃肥肉,制作时可带肉皮烤,但吃时应该去掉肉皮,烧焦的一定不能吃,因为烧焦部分致癌物含量最多。夏天,不少人都喜欢在吃烧烤的时候喝上几杯冰啤酒,这也在无形中增加了致癌物质的吸收。
2、油炸食品:让人生病头脑不灵光
用于油炸食品的油使用次数多了,会成为我们俗称的“千滚油”。千滚油中包含大量的反式脂肪酸,会对人体造成很大危害。如脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、糖尿病、肥胖,甚至可能增加患心脑血管病和多种癌症的危险。
油条是很多人爱吃的早餐,但为了追求口感,有不法经营者会在油条里加上含硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂。如果吃了太多含有这种膨松剂的食物,首先最容易损害脑组织,可能导致老年性痴呆症的发生。
3、膨化食品:多吃易致重金属超标
爆米花可能是人们吃得最早的膨化食品,但是没多少人知道,高温密闭的铅罐做出的爆米花,出锅后会含有很多铅。膨化食品含有重金属,一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂,二是食品在加工过程当中是通过金属管道的,金属管道里通常会有铅、锡合金,在高温下,这些铅容易汽化,汽化后的铅就会污染膨化的食品。
经常吃膨化食品对儿童的伤害很大,铅会慢慢积蓄于血液和骨骼中,很难被自然代谢出来。当有害重金属累积到一定量的时候,就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害,尤其会导致认知障碍或思维能力下降。
为了追求口感,有些膨化食品会在表面加上氢化油脂,烘焙的时间越长、温度越高,产生的反式脂肪酸就会越多。反式脂肪酸可对人体产生危害,最终可导致肥胖症、心脑血管疾病、糖尿病、支气管哮喘、变态反应性鼻炎、部分恶性肿瘤、痴呆症等的发生率增高。
预防癌症的食物
1、肺癌“免死金牌”:菠菜
菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外,番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
2、肝癌“免死金牌”:蘑菇
有“抗癌第一菜”的美誉,比如菜蘑、口蘑、香菇等,由于含有多糖体类的抗癌活性物质,可以促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫能力,抑制肿瘤细胞生长,可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症,特别是对肝癌病人,很有益处。
3、胰腺癌“免死金牌”:菜花
研究指出,这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时,由于萝卜中含有芥子油,它和萝卜中的酶能互相作用,具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来,研究发现,萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
4、胃癌“免死金牌”:大蒜
常吃生大蒜的人,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外,少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。
5、肠癌“免死金牌”:茭白
茭白、芹菜类食物富含纤维,食物进入肠道后,可加快其中食物残渣的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间,促进胆汁酸的排泄,对预防大肠癌极为有效。
三种吃肉方法易致癌
7种食物容易导致不孕
病从口入 这些食物吃了容易致癌
八种常见癌症容易遗传 做好孕前检查
日常最伤肝的五种常见食物
公认的致癌食物 吃什么食物容易致癌
常吃这两类食物容易诱发肝癌
五种最常见的食物相克 食后可能引起癌症
三种食物最容易杀死男性精子
最常见的4种排毒食物
抗衰老最常见的十种食物
这些常见的毁容食物 小心勿食(图)
五种致癌食物 你有经常吃吗
秋季养生 这5种食物最容易导致肥胖
哪些食物容易威胁生命 注意日常饮食烤焦肉类含致癌物质
引起癌症的食物有哪些?容易引起癌症的十种食物
经常吃方便面容易致癌吗
预防乳腺癌的5种常见食物
病从口入吃了容易致癌的食物 减少致癌物质的接触
最常见的5种补钙食物
以下这七种常见的零食,适合搭配什么葡萄酒呢?
最常见的五种丰胸食物
这样加工的食物易致癌!
盘点:常见的10种易中毒食物
导致胃癌的三大常见原因
沙漠中最常见五大植物:第一家庭常见第三可食用美容
6种公认最容易长胖的食物
抗癌食物 最常见的抗癌食物有这些
电子烟也致癌 生活中常见的致癌物
常吃那些食物容易致癌?易致癌的食物要谨慎
吸烟烧烤 常吃这些食物最易导致胃癌
致癌食物 这三种食物超强致癌千万别乱吃
预防皮肤癌的5种常见食物