辅助治疗乳腺癌的食谱
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乳腺癌居日本女性易患癌症首位。乳腺癌细胞具有“浸透力”，能在血管和淋巴节中广泛扩散，并在肺和肝脏等器官增殖形成肿瘤。近日，日本研究机构发现了抑制乳腺癌扩散的基因。该研究成果将有助研制治疗乳腺癌药物。
近日，日本大阪大学一个研究小组发现了抑制乳腺癌细胞向周围扩散转移的基因。大阪大学与加拿大多伦多大学共同研究发现，如果能开发出使这些基因增加的药物，就可以控制癌症发展。
2006年，该研究小组发现了遗传基因“Monad”。小组用该基因制成的蛋白质非常受人瞩目。研究小组在对乳腺“Monad基因”测定时发现，癌症向淋巴结转移的乳腺癌患者数量，是未发生转移患者的一半左右。并且，研究人员对浸润力强的乳腺癌细胞植入这种遗传基因后，发现癌细胞浸透力丧失。该遗传基因蛋白质阻碍了癌细胞产生浸透力的蛋白质合成。
乳癌发病率虽高，但也是可以预防的，除了药物治疗外，只要积极治疗乳腺增生，注意膳食，也会减少乳癌的威胁。治疗乳腺癌除了常见的医学方法，还可以通过饮食辅助治疗，能辅助治疗乳腺癌的食谱有哪些呢?
1.绿豆芽莴笋炒沙丁鱼片
方药及用法：绿豆芽100克，莴笋125克，沙丁鱼片96克，生姜丝4.5克。将四者在锅内用适量花生油、食盐炒熟上碟，当菜佐餐。每天1剂，可连用3～5天，或与其他防癌抗癌菜交替食用。
效能：防癌调脂，去烟毒。
2.茄子凤尾菇炒鹅血
方药及用法：茄子125克(洗净、留皮、切块)，凤尾菇150克(洗净、切段)，鹅血96克。先将茄子与凤尾菇用花生油、适量盐在锅中文火炒至七八成熟，然后放入鹅血快炒，上碟佐餐。每日1～2剂，可连用7～10天，或与其他防癌抗癌食疗方交替食用。
效能：补血，防癌抗癌。
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