避免肥胖可以预防食道癌
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食道癌又叫食管癌,是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤,占所有恶性肿瘤的2%。全世界每年约有22万人死于食道癌,我国是食道癌高发区,因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位,发病年龄多在40岁以上,男性多于女性,但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤,遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。
《美国胃肠病学杂志》颁布的一份研究报告说,美国食道癌患者数量连年来急剧增加,肥胖是重要原由之一,因此预防肥胖有助于防止食道癌。从1973年至2001年,美国的食道癌患者人数由30万人增加至210万人。尽管确切原因尚待进一步探讨,但研究显示,高脂肪、高糖饮食的过量摄取和因此导致的肥胖症,是诱发食道癌的主要因素之一。
报告指出,食道癌是人类常见的恶性肿瘤之一,治愈率较低。在美国,食道癌患者术后5年存活率不到20%。为了更好地预防食道癌,专家建议人们应该改掉不良的饮食习惯,少食用高脂肪和高糖食品,增加运动,避免肥胖。
此外,对于食道癌患者的饮食也要加以注意,当患者出现哽噎感时,不要强行吞咽,否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进流食或半流食。还要避免进食冷流食,放置较长时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显,容易引起食道痉挛,发生恶心呕吐,疼痛和胀麻等感觉。所以进食以温食为好。最重要的是不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物,因为这些食物同样能引起食道痉挛,使病人产生不适。不利于病情的恢复。
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