吃热烫食物会引发食管癌吗
本文已影响1.68W人
本文已影响1.68W人
专家指出,食管癌与我们的生活习惯:喝白酒,吃热烫食物有很大关系,所谓太烫的食物,一般指超出40℃以上的食物,为了更好的预防食道癌,饮食温度应40℃以下。
爱火锅的小伙患上食管癌
“爱热闹,爱火锅,爱夜宵,爱喝热汤面,也爱15元的麻辣烫,我不是富二代,不是宅男族,我是城市街头小霸王。”这句“凡客体”的QQ签名用了没多少时间,28岁的四川人小季的QQ就再没登录,他住院了。因为吃东西总是“噎牢”,他以为是胃病犯了去医院,检查结果让人吃惊:食管癌。医生详细问了小季的生活习惯之后说,这个病,跟“趁热吃”有很大的关系。
小季性格开朗,身体很结实,吃饭喜欢呼朋唤友,吃的东西也多是火辣辣的火锅、水煮鱼,夜宵经常再来一碗麻辣烫。有时候加班比较迟,回家以后还会煮一碗热汤面“趁热吃”。“很多香辣的东西就是热腾腾地吃下肚才好吃,所以有时候嘴巴觉得烫,就直接一仰头吞下去了。”小季回想自己的饮食习惯,的确有点偏烫。
专家说,像小季这么小年纪患食管癌的,并不多见,但大量的食管癌病人,除了遗传因素、吸烟饮酒外,跟饮食习惯有很大关系。
专家说,“趁热吃”是中国人待客的一句客套话,不过,这句话似乎应该改。食物太硬太烫,易诱发食道癌、口腔癌。
“食管癌是一个渐变的过程,早期食管癌也有一些症状,比如吃饭的时候有一点点烧灼感,或者会感到有一点疼。到了中期吃饭就不顺了,总觉得咽喉部位卡有东西,到晚期就只能吃面条、喝水了。”专家说,早期食管癌手术后的5年生存率达到90%以上,但如果拖到中晚期食管癌,手术后的5年生存率就只有30%左右,提醒有烟酒史、喜食热汤食物的市民在有吞咽不畅等症状时,及时做个胃镜检查。
食物烫不烫怎么判断?专家解释,人体一般最适宜吃饭的温度是10到40摄氏度,一般最能耐受的高温就是摄氏50到60摄氏度,如果超过60摄氏度以上,就会对食管的细胞造成损伤,久而久之可能会发生一些癌变。
40℃以上的食物对口腔、食道的损伤,比较表浅,加上人的食管黏膜恢复能力、再生能力比较强,很快就恢复了,但是如果长期每顿饭温度都很高,尤其到五六十摄氏度以上,食管黏膜就不能耐受了。因而,为了预防食管癌的发生,饮食温度应40℃以下。
预防食管癌可多吃新鲜食物
你还在吃这5种食物吗?小心引发癌症
食管炎会癌变吗?食管炎和食管癌的区别
微波炉加热的食物会致癌吗
吃饭太快会引发食道癌
烫发会引起脱发发生吗
吃什么东西会致癌 会致癌的食物
常吃火锅会引发食道癌风险
食管癌放疗后吃什么食物
吃太烫东西易得食管癌 如何健康饮食
吃饭太热太快警惕食管癌
会致癌的食物大全 这些食物尽量少吃
暴饮暴食会引发胰腺癌吗
肥胖为什么会引起食管癌
衣物免烫会致癌吗
常见的脂肪食物,含脂肪的食物吃进去就会变成脂肪吗?
83岁老人患食道癌 爱吃热烫食易患食道癌
吃什么食物容易引发癌症
经常吃太烫的食物会怎么样 烫嘴的食物还是少吃比较好
食量过大也会引发癌症吗
当心!吃太烫的食物容易得食道癌
过量吸烟会诱发食管癌吗
热辣饮食最容易诱发食管癌
害怕胃病会癌变?吃这些食物能防止胃病癌变
喝碳酸饮料会引发食道癌吗
吃6类食物会引发头疼
食管慢性刺激会诱发食道癌
引发肝癌的11种食物 千万别吃
太烫食物为什么会导致癌症
辣烫酒是引发食道癌的“帮手”
会诱发食道癌的食物
65℃以上热饮热食是致癌物 六种食物也会致癌
吃什么会引发食道癌呢