预防胃癌吃什么呢
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在我们的生活中,预防胃癌有一个很好的“黄金搭档”组合,这个不适广告上的黄金搭档,而是我们在生活饮食中常见的大葱和大蒜两种必需品。我们都知道大葱和大蒜是天然的抗生素,对身体没有任何毒副作用,它能起到很好的预防癌症作用,人们常吃即健康又卫生。经研究发现,常吃大蒜还能预防其他疾病。
在我国山东人最爱吃葱和蒜,在他们的生活饮食上是少不了大葱和大蒜的,所以这两样食物不仅在当地盛产,而且也是山东人胃癌发病率较低的原因之一。因为大蒜提取物能降低致癌物亚硝酸盐含量,而大葱富含硫化丙烯,可抑制胃肠道细菌把硝酸盐转为亚硝酸胺,阻断致癌过程。
我们还要看另外一个地方就是福建省,福建省的相关专家对患胃癌地区的健康居民的膳食结构、营养素及饮食习惯做过调查显示,多吃大蒜的山东人,胃癌发病率明显降低。大蒜蒜素有非常强的杀菌作用。在山东,你会发现家家都有一种叫蒜臼子的东西,是用来把蒜捣碎后与凉菜伴在一起食用,很少有人吃做熟的大蒜。大葱主要营养成分是蛋白质、维生素A、维生素C以及磷、铁、镁等矿物质。现代药理学发现,葱含有刺激性气味的挥发油和辣素,有较强杀菌作用,可刺激消化液分泌,促进食欲、增强体质,提高患者免疫力,自然降低得癌风险。
专家在大葱发现,它是具有一种天然的抗生素,这种抗生素富含一种被称为有机硫化物的硫化丙烯,可使体内袪除致癌物的酵素活性增强,阻止癌变。葱叶中含有的多醣体可与癌细胞凝集,从而抑制癌细胞生长,可有效的预防胃癌发生。
以上的内容,可以准确的告诉我们,我们的生活中,在饮食上就要多吃点大葱和大蒜,少吃腌制和熏制的腌菜、熏肉、熏鱼等不健康食品,就能够横好的预防胃癌。我以才说,预防胃癌就要用“黄金搭档”。
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