饮水机的水会引发食管癌吗
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食道最怕烫,这是专家提醒大家的。我们平时吃的很多食物都是温度很高的,比如烧烤,火锅,在进食的时候你会感觉到食道发烫,很多人不以为意,同样刚刚煮沸的开水温度更高,不适合立即引用,如果不注意这些时间长了就可能会对食道和胃部造成损伤。
民间有个常识就是开水久煮会产生“千滚水”。特别是饮用水在热胆内经反复加热后,会形成“千滚水”。这种水含有重金属、砷化物等有害物质,久饮会危害胃肠健康,并且水垢还成为“添加剂”。根据国家环境检测部门出具的报告,传统饮水机内胆超过3个月不清洗,就会滋生大量细菌、残渣甚至红虫,附着在热胆内壁上,成为有毒的“添加剂”。这些物质进入人体后,会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变。
热胆制造“硝酸盐”:热胆材质多为不锈钢和铝壳,测试表明,在长时间加热下,水中含铁、铝、铵的亚硝酸盐含量会明显增加,而亚硝酸盐类是人们熟知的致癌物质。
在此,我们尚且不谈饮水机有毒是否属实,如果能产生硝酸盐的话,那就应该重视了。因为食管癌的发生和发展,亚硝酸盐是起到非常重要的作用。比如说腌的咸菜上面一层白,就是亚硝酸盐,据众多资料显示,亚硝酸盐非常容易导致食管癌。
虽然我们无法证实喝沸水是食道癌的病因,但是有一点可以肯定的是沸水会烫伤食道,造成一定的损伤是很容易的,所以无论我们是否有依据,最好不要吃喝一些过热的食物,这点相信大家都做的到。
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