孩子常喝酸奶不长蛀牙
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经常喝酸奶可以大大降低儿童龋齿的发病率。研究人员指出,每周喝4次酸奶的孩子要比每周喝不到1次的孩子,龋齿患病率低22%。
这项由日本福冈大学和东京大学合作完成的研究调查了2000多名3岁孩子,并对其父母进行了孩子饮食习惯的调查。结果显示,喝酸奶与降低龋齿发病率之间的关系最密切,而其他奶制品则没有体现出这一优势。该研究进一步证实了澳大利亚科学家早期完成的“喝酸奶防龋齿”的研究结果。
但喝酸奶减少龋齿的具体机理目前尚不清楚。一种理论认为,酸奶中的多种蛋白质可以在牙齿表面形成保护层,使其免受有害酸性物质的伤害,也就是说,牙珐琅的主要成分钙和磷酸盐不会遭到破坏,因而更不容易得龋齿。
然而,英国牙科保健基金会负责人奈杰尔?卡特告诫说,儿童不宜喝太甜的酸奶,因为太多的糖也会增加儿童患龋齿的危险。另外,由于酸奶较稠,在牙齿上附着时间相对较长,也会导致一定问题。因此,建议儿童最好在吃饭时间喝点酸奶。
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