紫米腰果汤圆的做法[图片详解]

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紫米腰果汤圆的做法[图片详解]

材料:米粉100G、紫米粉15G(用10G即可)、温水100G 、腰果100G、砂糖45G、猪油20G

制作过程:

紫米腰果汤圆的做法[图片详解] 第2张

一、馅料做法:

1.腰果炒熟后用研磨机磨碎

2.砂糖加猪油,加热至糖融化

3.将腰果末倒入猪油中,搅拌均匀后方冷冻至硬。

紫米腰果汤圆的做法[图片详解] 第3张

二、汤圆皮做法:

1.将A中的材料混合,边倒温水边搅拌成团,静止10分钟

2.分成8克/个,馅料6-8克/个,揉成圆球

3.皮按扁,包入馅料,搓成圆球状,沾点粉即可放入保鲜盒中,冷冻储藏 随取随煮怎么煮大家都懂吧!

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