鲜贝冬瓜球的做法
本文已影响2.83W人
本文已影响2.83W人
>>>推荐:爱美女性不能错过的3款营养汤
材料:
鲜贝150克、冬瓜350克、精盐13克、味精7.5克、湿淀粉50克、绍酒35克、葱姜各15克、花生油500克,清汤500克。
特色:造型别致,质地软嫩,口味鲜美。
菜系:鲁菜。
做法:
1、将鲜贝洗净放入碗内,加入鸡蛋清、湿淀粉和适量水抓匀上浆。冬瓜用修成直径1厘米的圆球,放入沸高汤内煨熟入味待用。
2、炒锅内放入花生油,“中火烧至五成热(约125℃)时,放入鲜贝滑熟捞出。
3、碗内加清汤、精盐、味精、湿淀粉调匀成汁。
4、炒锅内留少量油,旺火烧至七成热(约175℃)时,放入葱、姜末略煸,烹入绍酒,随即加入冬瓜球,鲜贝以及调好的芡汁,迅速颠炒均匀,淋上芝麻脑装盘即成。
冬瓜筒骨汤的做法如何
冬瓜排骨清汤的做法
丝瓜木耳炒鲜鱿的做法大全
冬瓜球肉丸子
鲜虾豆腐南瓜减肥汤的做法
产后食谱之鸡丁烧鲜贝的做法
白贝冬瓜汤的做法 白贝冬瓜汤做法分享
冬瓜茶的做法大全
虾酱冬瓜的做法大全
夏季甜品之木瓜鲜奶的做法
柠檬冬瓜茶的做法
冬季饮食 冬瓜玉米汤的做法
冬瓜腊肉汤的做法
冬瓜排骨薏米汤的做法
冬瓜排骨煲汤的做法
红烧冬瓜的做法大全
丰胸食谱:木瓜鲜奶饮的做法
鲜鸡汤的家常做法 竹荪干贝菌菇鲜鸡汤做法步骤
黑糖冬瓜茶的做法-天热喝冬瓜茶较好
鸡仁冬瓜汤的做法
冬瓜羊肉汤的做法 教你三种做法
冬瓜排骨炖汤的做法
鲜贝的做法大全 鲜贝的家常做法图 鲜贝怎么做好吃又简单
冬瓜怎么做好吃?三种美味营养的冬瓜做法
夏天喝点冬瓜祛湿汤 盘点冬瓜汤的做法
鲜贝的家常做法 鲜贝怎么做好吃
木瓜炒虾球的做法大全
排骨冬瓜玉米汤的做法
冬瓜粥的做法有哪些?
冬瓜茶的做法有哪些?
哈密瓜海鲜船做法步骤
素烧冬瓜的做法大全
香菇冬瓜球