山药小排汤的功效与煮法(图)
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靓汤:山药小排汤
特点:山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,能有效改善体质虚弱与消除疲劳,和小排煲汤,强身健体,是夏季的良品。
原料:山药150克,小排300克,家乐浓汤宝(猪骨浓汤口味)1块,水750毫升
做法:
1. 小排洗净,山药去皮切块
2. 锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入家乐猪骨味浓汤宝一块,加入小排,煮了20分钟后再放入山药,至煮熟后即可。
小贴士:山药营养丰富,加入浓汤宝后,提升了汤的口感,也让两种食材的味道更加融合--香浓、醇厚。还可以如图加些枸杞,营养价值就更高啦。
相比煎炒,其实汤的做法更简单。但要做好汤,选的食材一定要新鲜,应季鲜蔬一定值得推荐,这个季节还有丝瓜、毛豆、西红柿、玉米、黄瓜……既可以和豆制品、菌菇等做一锅素汤,又可以和大荤,如排骨、鱼片等汇出一道鲜蔬荤汤。浓汤宝当然少不了,把各类食材的味道融洽起来是它的绝活,味道清淡的可以变的浓稠,口味不调的能更加调和,总之,滋味更好,好胃口才有好享受。
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