美味又简单 基围虾的烹饪法
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基围虾怎么做好吃又简单?基围虾是一种鲜美可口的海鲜,肉质鲜嫩,营养丰富。它不仅可以在高级餐厅享受,也可以在家中简单烹饪。本文将为您介绍几种简单又美味的基围虾烹饪法,让您在家中也能品尝到美味的海鲜佳肴。
烤基围虾
步骤:
将基围虾洗净,剪掉须以及脚爪。
制作调味汁:可以用橄榄油、大蒜、新鲜的柠檬汁、盐和胡椒混合,搅拌均匀。
将基围虾放入调味汁中,让其充分腌渍,腌渍时间大约15-20分钟。
预热烤箱至200摄氏度,将腌渍好的基围虾摆放在烤盘上,烤约8-10分钟,直至虾肉变成粉红色。
烤好后,撒上一些新鲜的香草,如香菜、欧芹等,即可享用。
清蒸基围虾
步骤:
准备一些姜片、蒜瓣和葱段,铺在蒸锅的底部。
将基围虾洗净,用刀背轻轻拍打,然后放在蒸锅的蒸架上。
在基围虾上撒上一些盐和白胡椒粉。
盖上锅盖,蒸约5-7分钟,直到虾肉变成粉红色。
蒸好后,撒上一些葱花和香菜,淋上少许麻油,即可上桌。
干炒基围虾
步骤:
将基围虾剥去壳,剪掉须和脚爪,用纸巾擦干水分。
准备一些蒜末、姜末和小米辣椒。
热锅凉油,爆炒蒜末、姜末和辣椒,然后将基围虾加入翻炒。
加入一些酱油、盐和糖,炒熟基围虾,让虾均匀上色。
最后撒上一些葱花和香菜,即可上桌。
结论: 基围虾是一道美味的海鲜,通过简单的烹饪方法,您可以在家中享受到它的鲜美。不论是烤、蒸还是干炒,都能保留基围虾的原汁原味。根据自己的口味,选择适合的烹饪方法,为家人朋友制作一道美味的海鲜佳肴。
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