孕妇能吃鸡胗吗 孕期吃它开胃又补铁
本文已影响8.2K人
本文已影响8.2K人
鸡胗一般是指的鸡的胃脏,而且鸡胗有较强的消食化积作用,能够起到健运脾胃的功效,那么处于怀孕阶段的孕妈们可以吃鸡胗吗?
孕妇能吃鸡胗吗
孕妇是可以吃鸡胗的,鸡胗中含有丰富的蛋白质及各种微量元素、矿物质,而且口感爽嫩不油腻,特别适合孕期胃口不佳的孕妈们食用,而且鸡胗也是是补铁的最佳食品,对于缺铁对孕妇来说是一个很好的选择,另外鸡胗可以起到消食导滞的功效,孕期消化不良的的准妈妈们用鸡内金6克,干橘皮3克,砂仁1.5克,粳米30克,白糖适量。先将鸡内金、橘皮,砂仁共研细未,再用水煮米做粥,粥成入三物粉1/3量,加白糖适量服用。
不过孕妇在食用鸡胗的时候一定要注意购买安全优质的鸡胗(新鲜的鸡胗富有弹性和光泽,外表呈红色或紫红色,质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色,无弹性和光泽,肉质松软,不宜购买),如果吃到含有激素的鸡胗,那么对自身和宝宝的健康都是不利的。在烹制鸡胗的时候也要注意彻底煮熟才可以吃,尽量选择清淡一些的做法,不要吃重口味的鸡胗菜肴。
适合孕妇的鸡胗的做法
脆爽鸡胗
材料:鸡胗400克、香菜1根、食盐2小勺、醋1小勺、葱1段、姜1块、八角1个、花椒1撮、白糖半小勺、辣椒油1小勺、白酒1小勺。
做法:
1、买回来的鸡胗加一勺盐、一勺生粉,不断揉搓,然后用清水清洗干净(注意鸡胗里多见沙,褶皱处一定要翻开清理干净) 。
2、清水中加加入八角1个、花椒一撮、姜几片、盐一小勺、白酒1小勺,将清理干净的鸡胗放入锅中,中小火半小时(水开时要把浮沫撇掉) 。
3、煮好的鸡胗,捞出后用凉水冲洗(想吃柔软口感的省略此步,过凉是为了让鸡胗的口感更脆)。
4、鸡胗切片或切丝,大葱切丝,香菜切段,鸡胗里加入盐半小勺、糖半小勺、醋1小勺、辣椒油1小勺、味极鲜1小勺,加入香菜和葱丝拌匀即可。
芹菜炒鸡胗
准备食材:芹菜50g、食盐1勺、酱油1小勺、鸡精适量、姜适量、调和油2勺、柿子椒6个。
做法:
1、鸡肾清洗干洗切小丁,辣椒切小段,蒜,姜切末备用。
2、芹菜切小段,起油锅,油热放入辣椒蒜,姜爆香。
3、接着放入鸡肾炒一下,放入酱油,在放米酒,爆炒。
4、鸡肾炒差不多放入芹菜翻炒,放入盐,鸡肾炒差不多放入芹菜翻炒,放入盐。
鸡胗不能和什么一起吃
鸡胗+李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。
鸡胗+菊花:一起吃会中毒。
鸡胗+红薯:同食会腹痛。
鸡胗+兔肉:腹泻。
鸡胗+芹菜:一起吃会伤元气。
鸡胗+芝麻:一起吃严重会导致死亡。
鸡胗+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康。
鸡胗+大蒜:大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
鸡胗+鲍鱼:影响消化吸收。
烹饪技巧
1、鸡胗一定要选用新鲜的。
2、鸡胗内膜和外层的筋膜、油脂一定要彻底清除干净,并用流水反复冲洗。
3、鸡胗焯水和焯水后清洗也是为了很好地去除异味。
4、用高压锅压制鸡胗的时候,添加葱姜、花椒、大料和料酒,也可以有效去腥提香。
5、鸡胗切片越薄越入味。
孕酮低吃什么 孕期能补充孕酮的这些食物
孕妇能吃芝麻酱吗
孕妇可以吃补铁片吗
孕妇能吃鸡胗吗?孕妇可以吃鸡胗吗?
孕妇能吃燕麦片吗
孕妇能吃一些生松子吗?
孕妇是能够吃韭菜的吗?
罗非鱼孕妇能吃吗
孕妇能吃杏仁饼干吗
孕妇能吃红苋菜吗 孕妇吃红苋菜腹泻怎么办
吃鸡蛋到底能不能补铁?
孕妇可以吃海鲜吗 孕妇不能吃这几类海鲜
孕妇能吃砂锅粥的吗?
孕期饮食:孕妇孕期吃什么坚果好
孕妇到底能吃鳝鱼粥吗
孕妇可以吃甘蔗吗 能不能经常吃
孕妇初期吃什么好 孕妇初期饮食宜忌
孕妇吃肉有讲究 孕妇不能吃什么肉
孕妇感染新冠能吃药吗
孕妇产后可以吃大补的食物吗 哪些是不能吃的
孕妇能用祛斑霜吗 孕妇能用染发剂吗孕妇能用口红吗孕妇能用指甲油吗孕妇能用香水吗
孕妇一个人吃多个人补 孕期需要多喝汤滋补身体
孕妇是能吃绿豆粽子吗?
孕妇吃坚果 能当零食想吃就吃吗
孕妇能吃小米南瓜粥吗
孕妇不能吃哪些食物 孕妇不能吃这6种食物
孕妇能吃西瓜吗?孕早期可适量食用(千万不要冰镇)
在孕期的孕妇能不能吃鸭胗
孕妇补钙吃什么 孕妇怎么通过饮食补钙
孕妇可以吃鸡胗吗 孕妇能不能吃鸡胗
怀孕初期吃什么 怀孕能吃石榴吗
孕妇骨质疏松又有肾结石能吃钙片吗
孕妇吃水果好吗 孕妇必吃的12种水果