三款酸梅汤的做法与配方 让人提神愉悦心情
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酸梅汤的做法与配方有哪几款呢?如果想要起到很好的功效,那么小编推荐的这三种做法,大家不妨来认真了解下,希望这几款是对大家有很好的功效作用!
一,桂花酸梅汤
材料:乌梅10粒,山楂干若干,桂花,冰糖适量。
酸梅汤的做法:
1、乌梅、山楂山用清水冲洗干净,放入碗中用水泡30分钟。
2、砂锅中倒入水,放入泡好的乌梅和山楂,大火煮开后,小火煮30分钟。
3、倒入桂花和冰糖,融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子,冷藏。
二,酸梅汤
材料:乌梅30g,甘草30g,薄荷30g,豆蔻30g,冰糖20g,桂花糖10g。
做法:
1、将乌梅、甘草、薄荷、豆蔻放入碗中,用清水浸泡20分钟。
2、材料浸泡好后,放入准备好的砂锅中,加入7份清水,先用大火烧开,再转小火煎30分钟。
3、打开锅盖,再加入3份清水,大火烧开,转小火煎25分钟。
4、放入适量的冰糖,让冰糖充分溶解。滤去渣,将酸梅汤倒在玻璃容器中,待其冷却至40℃左右时加入适量的桂花糖即可。(酸梅汤怎么做?上面的做法学起来就OK!)
三,宫廷酸梅汤
材料:乌梅5颗、洛神花5朵、山楂干8片、丁香2粒、十年陈皮5g、甘草3g、薄荷、桂花、冰糖、玫瑰2朵。
做法:
1、提前将食材准备好并清洗干净,然后在清水中浸泡15分钟。
2、分两次熬煮,刚开始煮:将所有食材除桂花以外加4升水,水煮沸后转小火煮40分钟捞出所有食材;第二次煮:将所有食材再次下锅,加2升水记住小火煮30分钟即可关火。
3、关火后将2次煎煮所得的水混合,撒入桂花,放入冰箱冷藏一夜即可。
酸梅汤的作用
酸梅汤的功效有哪些呢?酸梅含有丰富的有机酸和矿物质。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍,是不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸,能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫,可以为自己弄一杯酸梅汁,可提神醒脑。
酸梅有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能帮助脾胃消化,滋养肝脏;情绪暴躁的人,每天吃几颗酸梅,可保持心情愉快。
酸梅可在出游晕车时止呕治晕,饮酒过量时可帮助醒酒,劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力。
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