胃溃疡患者吃哪种水果好
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胃病是一个需要养的疾病,所以大家在患有胃病时,需要注意饮食,而胃溃疡是胃病的一种,想要胃健康的话,自然也要注意饮食才行。就算是吃水果也要注意选择,因此有人问胃溃疡患者吃什么水果好呢?胃溃疡患者的饮食宜忌有哪些呢?接下来为大家一一介绍,供大家参考。
胃溃疡患者吃什么水果好?
1、火龙果
火龙果是一种热带水果,含有一般水果少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维,营养丰富,功能独特,对人体大有裨益,因此又被誉为长寿果。
火龙果中花青素含量很高,该物质具有抗氧化、抗衰老作用,又因其含有丰富的维生素C,可以消除氧自由基,常吃具有美白皮肤的作用,对爱美的女士来说无疑是绝佳的美容养颜水果。
火龙果中有大量的植物蛋白,而这种蛋白有解毒的功效。而且白蛋白对胃黏膜还有保护作用,所以患有胃病的人可以食用一些火龙果。
2、苹果
“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确,苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,被科学家称为“全方位的健康水果”。
苹果性味甘凉,具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等功效。特别值得一提的是,苹果具有很好的调理肠胃的作用。其中的果胶和膳食纤维可以调理肠胃,增加胃壁蠕动;维生素以及矿物质可以保护胃黏膜,滋养胃细胞。
胃溃疡患者有哪些饮食宜忌?
1、加强营养
应选用易消化,含足够热量,蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭,细面条,牛奶,软米饭,豆浆,鸡蛋,瘦肉,豆腐和豆制品;富含维生素A,B,C的食物,如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力,有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。
2、限制多渣食物
应避免吃油煎,油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜,韭菜,豆芽,火腿,腊肉,鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化,而且还会引起胃液大量分泌,加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。
3、禁吃刺激胃酸分泌的食物
如肉汤,生葱,生蒜,浓缩果汁,咖啡,酒,浓茶等,以及过甜,过酸,过咸,过热,生,冷,硬等食物。甜食可增加胃酸分泌,刺激溃疡面加重病情;过热食物刺激溃疡面,引起疼痛,层至使溃疡面血管扩张而引起出血。
4、辛辣食物
辛辣食物刺激渍疡面,使胃酸分泌增加;过冷,过硬食物不易消化,可加重病情。另外,溃疡病人还应戒烟,烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度,扰乱胃幽门正常活动,诱发或加重溃疡病。
5、注意烹调方法
烹调要恰当以蒸,烧,炒,炖等法为佳。煎,炸,烟熏等烹制的菜不易消化,在胃内停留时间较长,影响溃疡面的愈合。
6、制订合理的饮食制度
吃饭定时定量,细嚼慢咽,少说话,不看书报,不看电视;保持思想松弛,精神偷快。在溃疡活动期,以进食流质或半流质,易消化,富有营养的食物为好。以前有学者为溃疡病人制定了少吃多餐制,以避免过饱或过饥。
近年来研究认为,尽管进食可暂时缓解疼痛,但少食多餐不断地刺激胃酸分泌,使胃酸分泌整日处在活跃状态,显然不利于溃疡病愈合。因此,除急性发作期并发出血,呕血时短期少食多餐外,平时应坚持一曰三餐规律进食。
7、开水冲鸡蛋疗方
鸡蛋1个,打入碗中,用筷子搅匀,用滚烫的开水冲泡,过几分钟后即可食用。现代医学认为,开水冲鸡蛋质地柔软。容易被胃消化吸收,可大大减轻胃的负担,有利于溃疡病灶愈合。
鸡蛋黄中含有卵磷脂,可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层,对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。
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