羊骨头汤营养高吗?有什么营养
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羊骨头汤的营养
羊骨也是补钙佳品,富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。据测定,羊骨的骨质中含有大量的无机物,其中一半以上是磷酸钙。此外,又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。
钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵的是,骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。尤其是当体内缺少类粘朊和骨胶原时,将会促使人体加快衰老。相关精彩阅读:骨头汤有营养吗?盘点骨头汤营养价值
羊骨中有骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白,还有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖元等。
总而言之羊骨头汤的营养价值就体现在补肾,强筋骨,治虚劳羸瘦,腰膝无力,筋骨挛痛,白浊,淋痛,久泻,久痢等等。羊骨头汤一直以来就被认为是大补之物,冬天真是虚寒入体之时,需要羊骨头汤来驱寒保暖。相关精彩阅读:骨头汤钙含量微乎其微 不能补钙
羊骨头汤的食疗功效
1.补肾壮阳:经常食用羊骨对于肾虚遗精等症状有很好的疗效。
2.补充营养:羊骨含有丰富的脂肪与蛋白,能强津健骨,补充营养,对生长发育有帮助。
3.强筋健骨:羊骨益气血,补脾胃,健胃固齿。适用于腰膝酸软乏力、贫血、血小板减少性紫癜、小儿牙齿生长缓慢等。
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