一岁半宝宝的开胃菜
本文已影响8.47K人
本文已影响8.47K人
西汁鱼丸
原料:净草鱼肉300克,鸡蛋1只,青椒25克,山药25克,葱姜汁,精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。
做法:
1、将净鱼肉洗净,制成茸状,加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌,然后再加入鸡蛋、淀粉,拌匀上劲后,待用;青椒、山药均成丁。
2、取一个干净的炒锅,放入适量水,将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中,待全部做完后,将炒锅放置炉灶,烧至鱼丸成熟,捞出待用。
3、将锅洗净后放入少许油。烧热后,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开后,放入青椒、山药丁、略烧沸一下,再放入鱼丸,待烧开后淀粉勾芡,淋少许熟油即可。
营养小秘密:鱼肉营养丰富,很适宜1岁半的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味,则更会使宝宝胃口大开。
鲜奶鱼丁
原料:净青鱼肉150克,蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许,葱姜水、牛奶及水淀粉适量。
做法:
1、将净鱼肉洗净制成鱼茸后,放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉,然后搅拌均匀。上劲后,放入盆中上笼蒸熟,使之成鱼糕,取出后切成丁状,待用。
2、将炒锅,放入少许精制油,烧熟后将油倒出;这时再往锅内加少许清水及牛奶,烧开后加少许盐,白糖,然后放入鱼丁,烧开后用水淀粉勾芡,淋少许熟精制油即可装盆。
营养小秘密:将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴,即可以免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危险,又容易使营养成分充分消化和吸收。而且,此菜肴奶香味十足,且鱼丁鲜嫩、色泽白洁,十分吸引宝宝,因此是1岁半以上宝宝的理想菜肴。
五彩卷
用料:鱼肉25克,鸡蛋25克,土豆25克,白萝卜50克,胡萝卜5克,绿豆芽5克,葱末10克,生粉10克,油5克。
做法:先把土豆煮熟去皮搅烂,鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀,然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用;煎时少放油,不要煎焦,保持蛋色,把蛋皮贴锅的一面向上平放;铺上肉末、卷起、蒸熟,然后切成片打上芡汁;把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上,放上已切好的蛋卷便成。
营养特点:这道鱼肴的特点是不仅含有很丰富的能量,蛋白质和脂肪,还富含维生素C。此值相当于2岁宝宝全天需要量的一半。其中的铁含量也很丰富,这两种营养素的配合对于预防幼童发生缺铁性贫血是非常有益的。
宝宝菠菜粥的做法
一岁的宝宝能吃奶糖吗
适龄教育事半功倍 宝宝几岁该学什么
来一杯波尔多开开胃
一岁半宝宝吃什么?3款好吃又营养食谱推荐
天热宝宝不爱吃饭?7招帮助宝宝开胃
半岁后3成宝宝都贫血 宝宝贫血五个饮食法则
一岁宝宝开胃消食食谱 帮助宝宝消化
一岁半宝宝不会说话正常吗 一岁半宝宝语言发育标准
一岁宝宝吃什么 一岁宝宝辅食大合集
宝宝夏季开胃食谱大全 宝妈们必看
开胃+消暑 宝宝夏季食谱大放送
一岁半宝宝吃什么好 4款营养辅食食谱推荐
让宝宝开胃的儿童夏季养生粥
宝宝多大可以吃蔬菜泥 宝宝吃菜泥的最佳时间
一岁宝宝早餐吃什么 一岁宝宝早餐安排计划
宝宝吃韭菜好处多 健胃又消食
一岁半宝宝的食谱 一岁半宝宝吃什么好
宝宝厌食怎么办 开胃食谱推荐
儿童开胃食谱 让宝宝爱上吃饭
五款开胃食谱 让宝宝爱上吃饭
天气热宝宝胃口大减 变点花样营养更开胃
宝宝夏季胃口差 这些方法让娃胃口大开
半岁宝宝腹泻怎么办 吃什么好
一岁半宝宝铅笔插进右眼 辗转五家医院终取出笔芯
一岁半宝宝感冒吃什么好 4款感冒食谱推荐
1岁半宝宝食谱:1岁半宝宝辅食如何添加?
夏季让宝宝开胃的五大饮食原则
夏季宝宝食谱 开胃解暑两手把握
宝宝一岁后还穿开裆裤 危害相当大
四岁半宝宝自闭症是含铅高吗
一岁半宝宝如何断奶?断奶十大妙招分享
一岁宝宝的身高体重