春季养胃的六种食谱推荐
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一、番茄排骨汤
材料:小排500克、番茄250克、番茄酱40克。
制法:
1、首选将排骨汆烫,然后再加入一定量的开水,将姜片、排骨、料酒一起放入。
2、待排骨烂熟时,再加入番茄、番茄酱、盐,再炖上一会就可以了。
功效:能促进胃液分泌,帮助消化,调整胃肠功能。
二、水果山药
原料:山药250克、香蕉1个、苹果半个、猕猴桃2个、圣女果8颗、纯牛奶适量。
制作方法:
1、首先把山药洗干净然后去皮,再切成块之后放到碗里面,隔水蒸半小时左右,直至山药软化很容易就捣烂为止。
2、将香蕉、猕猴桃、苹果去皮切块,圣女果去蒂洗净后切小块。
3、将蒸好的山药用汤勺背捣烂成糊,加入少量纯牛奶均匀搅拌,将水果铺在山药上,重新回锅蒸5分钟左右即可食用。
功效:使用于多种水果,能够均衡补充维生素与矿物质,山药健脾胃、益肺肾、补虚嬴。
三、炒扁豆淮山粥
材料:扁豆10克、淮山150克,盐适量。
做法:
1、将淮山削皮洗净,然后切成小块备用。最后就能下锅炒至金黄色。
2、洗净扁豆,与切好的淮山一起放到锅内加水煮,滚后放入调味料,即可使用。
功效:健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小儿减半。
四、陈皮白术猪肚汤
材料:可选用陈皮6克、白术30克、鲜猪肚半个或1个、砂仁6克、生姜5片。
制法:
1、先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜。
2、陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。
3、将全部用料放入汤煲内,煮沸后用慢火煲2小时即可。
功效:健脾开胃,促进食欲作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
五、白菜豆腐汤
材料:白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
制法:
1、将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝,冻豆腐用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精和黄瓜汁。
2、待锅中的水煮滚,倒入以上材料,加盐,鸡精即可。
功效:促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。
六、桂花心粥
材料:粳米50克、桂花心2克、茯苓2克。
制法:
1、粳米淘净,桂花心、茯苓放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,滤渣,留汁。
2、粳米,汤汁放入锅内,加适量清水,用武火烧沸后,转用文火煮,至米烂成粥即可。每日1次,早晚餐服用。
功效:调理肠胃,促进肠胃消化。
99热心医生温馨提醒,春季养胃还要注意放松心情、规律生活、充足睡眠、适当运动、饮食中多吃富含纤维素的食物。
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