孕妇可以吃海蚌吗
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海蚌
海产双壳贝类,福建江苏浙江俗称海蚌,广东香港称贵妃蚌。营养丰富,富含优质蛋白和氨基酸,滋味鲜美,甘脆嫩滑,为人民大会堂国宴膳品。
海蚌壳体略呈三角形,壳长通常有7~9厘米,壳顶在中央稍偏前方,腹缘圆形,体高为体长的4/5,体宽为体长的1/2。壳厚,壳表光洁,生长轮脉明显,壳顶呈淡紫色,其余部分呈米黄色或灰白色。
海蚌的营养价值
海蚌等贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的海蚌胆固醇和亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
海蚌的功效与作用
味甘咸,性平;能滋阴补虚,清热凉肝。适于体质虚弱, 气血不足,营养不良者,高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合;许多贝类是发物,有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。
孕妇可以吃海蚌吗?
不可以吃。
海蚌中含较多细菌以及寄生虫,如果烹调不当,则不利于胎儿的生长,因此,建议不要食用。
产妇可以吃海蚌吗?
不可以吃。
贝类性多寒凉,不利于产后恢复,建议不要食用。
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