产妇能吃豆腐吗
本文已影响3.02W人
本文已影响3.02W人
豆腐营养丰富,高蛋白,低脂肪,具有降血压,降血脂,降胆固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品,有植物肉”之称,其蛋白质可消化率在90%以上,比豆浆以外其它豆制品高,因而豆腐是老人、孕、产妇的理想食品。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个产妇一天钙的需要量。
现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。不仅是产妇的营养美味,也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
1、豆腐引起的消化不良:豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。
2、豆腐消化慢,产妇消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
3、豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
4、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将烹饪方法改变一下,还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,就可以减少其影响。
1、豆腐配鱼,营养富裕豆腐蛋氨酸含量较少,而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃,可以取长补短,相辅相成,从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多,而鱼中富含维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D的作用,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,特别适合孕妇食用。
2、豆腐配肉蛋,营养高一半豆腐虽含有丰富的蛋白质,但缺少一种人体必需的氨基酸———蛋氨酸。如果单独烧菜,蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起,可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
3、豆腐配海带,加碘又补钙豆腐及其大豆制品,营养丰富,价格便宜,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄,容易引起碘的缺乏,海带含碘丰富,将豆腐与海带一起烹调,是十分合理的搭配。
4、豆腐配萝卜,身体不受挫豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良。萝卜,特别是白萝卜的消化功能强,若与豆腐拌食,有利于豆腐的吸收,人也就不会受消化不良的困扰。
豆腐不能多吃? 男人常吃豆腐的危害有哪些?
过敏性紫癜肾炎能吃豆腐吗
产妇吃豇豆
产妇能吃豆腐吗 产妇能吃豆腐
经期吃豆腐能美容养颜吗
产妇能吃芝麻吗
产妇吃四季豆
西红柿和豆腐能一起吃吗 食用西红柿和豆腐的禁忌
吃豆腐会胖吗
产妇能吃西米吗
月经期间吃豆腐能排毒吗
月经期间能吃皮蛋拌豆腐吗
木耳菜和豆腐能一起吃吗 豆腐价值以及禁忌有哪些
巧吃豆腐能催乳 豆腐下奶食谱方推荐
肾小球肾炎能吃豆腐吗
吃豆腐会减弱肾功能吗
经期间能吃皮蛋拌豆腐吗
吃豆腐皮防乳癌吗 豆腐皮这样吃更美味
千页豆腐是豆腐吗
产妇能吃千张吗
高血压患者能吃豆腐脑吗
孕妇能吃红腰豆吗 红腰豆是红豆吗
常吃豆腐皮能预防乳腺癌吗
孕妇能吃豆腐吗 吃豆腐的注意事项
产妇能吃菠萝吗
产妇能吃螃蟹吗
产妇能喝薏米红豆粥吗
豆腐怎么吃有营养?5款豆腐营养排行
产妇吃黄豆芽
产妇能吃豆腐吗:产妇能吃哪些豆腐制品
孕妇可以吃臭豆腐吗 孕妇吃臭豆腐危害多
吃豆腐干会胖吗
女性狼疮肾炎能吃豆腐吗