消化性胃溃疡的饮食攻略
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消化性胃溃疡是一种比较难根治的肠胃疾病,那么如何用饮食来调理呢?下面介绍几款菜品,品尝美味的同时还能治疗胃溃疡。
1.乌贼骨散:
[原料]乌贼骨适量。
[制法]将乌贼骨研末即可。
[功效]补益脾胃。适宜胃脘痛,症见呕吐酸水者。
[服法]5~10 g/次,3次/d,7~10日为1个疗程,可用1~3个疗程。
2.砂仁肚条:
[原料]砂仁末3~5 g,猪肚100 g。胡椒粉、味精、食盐各1~3 g,花椒3~5 g,生姜5~10 g。葱白10~15 g,猪油、绍兴酒各30~50 g,生淀粉10~20 g。
[制法]先将猪肚下沸水锅,焯透,然后捞出,刮去内膜。再将锅中加入清汤,放入猪肚,下姜、葱、花椒煮熟。捞起猪肚,待冷后,切成肚条。将原汤500 g烧开,下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍兴酒、猪油,加味精调味,用生淀粉炒匀,起锅装盘即可,待温服食。
[功效]补益脾胃。适宜脾胃虚寒证。
[服法]1剂/d,分3次服,7日为1个疗程,可用1~3个疗程。
3.白及粥:
[原料]糯米50~100 g,白及10~15 g,红枣5~10枚,蜂蜜适量。
[制法]先将白及晒干,研为细末备用。再将糯米、红枣、蜂蜜加水煮成粥,调白及粉入粥中,改文火稍煮片刻,待粥稠即可,待温服食。
[功效]补益脾胃。适宜胃、十二指肠溃疡出血。
[服法]2次/d,温热服,5~10日为1个疗程,可用1~3个疗程。
4.佛手茶:
隙料]鲜佛手10~15 g(干品3~6 g)。
[制法]开水冲泡即可,待温服食。
[功效]疏肝理气,和胃止痛。适宜肝胃不和证。
[服法]1剂/d,代茶饮,连服5~7日。
5.梅花粥:
[原料]粳米30~50 g,梅花3~5 g,白糖适量。
[制法]先将粳米、白糖加水煮成粥,再放入梅花,文火稍煮成稠粥即可,待温服食。
[功效]疏肝理气,和胃止痛。适宜肝胃不和证。
[服法]每日早、晚各温服1次,3~5日为1个疗程,可用1~3个疗程。
6.吴茱萸粥:
[原料]吴茱萸1~3 g,粳米30~50 g,葱白少许。
[制法]将吴茱萸焙干,研为末。粳米煮粥,熟后加吴茱萸末与葱白和匀即可,待温服食。
[功效]疏肝理气,和胃止痛。适宜肝胃不和证。
[服法]3次/d,空腹食之,3~5日为1个疗程,可用1~3个疗程。
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