鸭舌的营养价值及做法
本文已影响5.96K人
本文已影响5.96K人
鸭舌的营养价值和功效作用
1.强身健体:鸭舌蛋白质的含量比例较高,种类多,易消化吸收,有增强体力、强壮身体的作用。
2.健脑益智:鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,对神经系统和身体发育有很大的作用,对改善老年人智力衰退有一定的作用。
3.鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
4.祖国医学认为,鸭舌有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
温州鸭舌的做法
制作食材
鸭舌,料酒,生抽,老抽,大豆色拉油,麻油,味精(可用鸡精),白糖,十三香。(如果不用十三香)可以用大蒜,葱,姜,红辣椒干,面粉。盐,冰糖。
制作流程
1. 葱切断,姜切片,大蒜拍扁,红辣椒干一切二。
2. 锅里冷水烧开,放入鸭舌,滚开后烧个3-5分钟左右捞出冲洗数次,边冲边用手揉揉,锅里的水你会发现很脏(所以以后不会出去买熟的吃)锅里的水倒掉。
3. 锅内倒入清水,待水煮沸后将鸭舌放入焯水片刻,捞出沥干水份。
4. 炒锅内倒入大豆色拉油,开中大火待油温六成热时将红辣椒干,大蒜,葱段,姜片放入,翻炒片刻,待炒出香味后将大蒜,葱段,姜片捞出丢弃,再将鸭舌放入,锅中加入冰糖,酱油,料酒,盐,少许水改用中火煮沸后,调成小火闷煮约二十分钟,将汤汁尽可能的收干,出锅前撒上少许味精,淋上麻油即可装盘上桌。
热干面的营养价值-热干面的做法及配料
鱼汤的营养价值 鱼汤的做法
鸭舌的做法大全 鸭舌的家常做法图 鸭舌怎么做好吃又简单
热干面的做法及配料 热干面的营养价值
牛奶的营养价值及食疗方法
鸭蛋怎么做好吃:推荐3种营养好吃鸭蛋做法步骤
黑米的营养价值及做法
茼蒿汤的做法和营养价值
女人吃鸭血的好处 鸭血的营养价值
鸭肉的营养价值是什么呢
清炖红枣鸽子汤的营养价值及做法有哪些
花菇的做法-花菇的营养价值
春笋的营养价值与做法
女人吃鸭蛋的好处 鸭蛋的营养价值
武汉啃鸭脖奥运会 鸭脖的营养价值
扯面的做法-扯面的营养价值
油泼面的营养价值-油泼面的做法及配料
桃酥的营养价值-桃酥的做法
牛蛙的做法-牛蛙的营养价值
米糕的做法-米糕的营养价值
甘蓝的四大营养价值及药用价值
桑叶的营养价值及食用方法
松糕的做法-松糕的营养价值
鸭舌的营养价值有哪些 鸭舌能多吃吗
金糕的营养价值-金糕的做法
鸭舌草的营养价值 鸭舌草的营养价值有啥
泡芙的做法-泡芙的营养价值
竹荪的做法-竹荪的营养价值
海带的做法-海带的营养价值
生芥的营养价值 生芥的做法
桃子的营养成份及营养价值
姬菇的营养价值-姬菇的做法
澄粉的营养价值 澄粉的做法