清热镇咳吃芋头 细数香芋4大功效
本文已影响2W人
本文已影响2W人
芋头又名芋芳,为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食,但必须彻底蒸熟或煮熟。
香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被人为蔬菜之王。据测定,每百克鲜香芋,含蛋白质5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,钙170毫克,磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种,烧、炒、炖皆可,用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧,其味香而不腻,酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。芋头的功效有什么呢?下面就和小编一起来看一下吧。
芋头功效
1、有助术后康复
其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用;
2、有助提高抵抗力
芋艿含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
3、有助美容养颜、乌黑头发
芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;
4、有助增进食欲
芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
适宜人群
一般人群均可食用。
1、 特别适合身体虚弱者食用;
2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
如何挑选香芋
选择头部纹络密且多的一般都比较粉,掐着皮较老的。体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少;切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。并注意外型不要有烂点,否则切开一定有腐败处,此外也可以观察芋头的切口,切口汁液如果呈现粉质,肉质香Q可口;如果呈现液态状,肉质就没有那么蓬松。
自制芋头蒸糕方法 益胃宽肠清热解毒
吃芋头美容补气 教你做美味的芋头烧鸡
芋头的功效及做法大全 芋头居然有这么大的功效
娃娃菜清热解毒 细数娃娃菜的7大功效
芋头糕的做法-芋头糕的营养价值
怎样挑选优质的芋头?芋头的选购技巧
孕妇能不能吃芋头
芋头的热量和减肥功效 芋头的营养成分
魔芋减肥效果怎样 经期可以吃魔芋吗
魔芋是什么?魔芋怎么吃?
细数冰淇淋的4大功效
吃芋头的禁忌有哪些?
刺芋的功效与作用
黄鳝可清热解毒 细数黄鳝的几大功效
花叶竹芋的功效与作用
魔芋的做法大全 魔芋的家常做法图 魔芋怎么做好吃又简单
不吃香菜很可惜 细数香菜五大功效
吃魔芋能减肥吗 推荐4款魔芋减肥食谱
芋头怎么保存?芋头的保存方法
红芋的功效与作用
香甜芋头怎么做 芋头的功效与作用
如何挑选香芋
独角芋的功效与作用
芋头花
甘蔗可清热润肺 细数甘蔗的6大功效
孕妇可以吃芋头吗
胖大海清咽利喉 细数胖大海的4大功效
发芽的芋头能吃吗?
孕妇能吃芋头吗
外面的漂白芋头敢吃吗 这种芋头有危害
魔芋的营养价值高吗 芋头与魔芋竟然差这么远
芋头糕是什么?芋头糕怎么做?
孕期孕妇能不能吃芋头,孕妇可以吃芋头吗