血虚有寒的人常喝当归生姜羊肉汤
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当归生姜羊肉汤是汉代医圣张仲景创制的一首名方,收载于医学经典《金匮要略》。
用当归18克,生姜30克,羊肉500克。将洗净的羊肉切成小块,生姜切片,当归用纱布包住捆扎好,一齐放在锅里,加水后先用大火烧开,再用微火煨两小时左右即可。吃肉喝汤,几次分食,吃的时候再加一点盐和其他调料。
本药膳中,当归补血止痛,生姜温中散寒,羊肉温中补虚,三者配合起来,就有温中补血、祛寒止痛的功效,最适用于血虚有寒的病证。例如妇女产后、头昏乏力、腹中冷而隐隐作痛等患者,常食用本膳有良效。冬季特别怕冷的贫血病人、体虚的慢性支气管炎患者,食用本膳都有好处。慢性腹泻引起营养不良的患者也宜食用。
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