吃什么可以消除致癌物
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目前在中国,癌症死亡已位居各类死因的第一位。如不加以控制,20年内癌症死亡人数将上升1倍。
据悉,2004-2010年《中国癌症预防与控制规划纲要》中,肺癌、肝癌、胃癌、食管癌、结直肠癌、宫颈癌、乳腺癌和鼻咽癌被列为重点防治的癌症。这8种癌症死亡约占中国癌症总死亡人数的80%以上。
中国医院科学院肿瘤医院为依托建立的“肿瘤登记中心”,目前已发展到21个省市的30多个登记点,加强了癌症信息的收集、分析和利用。
●多吃绿色蔬菜
包括菠菜、韭菜、甘蓝和深绿色的莴苣等。颜色越深的蔬菜,含抗氧化剂越多,抗癌力量越强
●菌类
富含纤维食物、野生食用菌多糖以及人体所必需的多种氨基酸、微量元素能有效预防慢性病。灵芝能药食两用,增强免疫功能,降低血栓,延缓衰老
●葱属类蔬菜
这类蔬菜包括大葱、大蒜、洋葱,含有辣素、微量元素的硒和栎皮黄素,能杀灭病菌,更能杀灭细胞,对肝癌、胰腺癌、胃癌、结肠癌都有预防治疗作用
●柑桔类水果
包括桔子、葡萄、柚子、橙子、柠檬。这类水果包括了所有的天然抗癌物质,对预防胰腺癌尤为有效
●十字花科蔬菜
包括卷心菜、菜花、甘蓝、萝卜等。这类蔬菜中含有一种强力抗癌物质,有预防食道癌、胃癌、鼻咽癌和子宫癌的作用
●粗粮
粗粮能阻止皮肤癌扩散、抑制肝癌、结肠癌生长作用。玉米中含胡萝卜素多,对肺癌、胃癌、食道癌有抑制作用;大豆中含强抗氧化剂,能抑制癌基因的产生
●绿茶
绿茶中含特殊的酚类:多酚、五羟黄等,对肝癌、肺癌、皮肤癌和消化道癌有预防作用。
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