海带排骨汤的做法
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海带排骨汤的原料:排骨、海带;
海带排骨汤的配料:桂皮,大料,盐,鸡精等;
海带排骨汤的做法:
1、把切好的排骨放冷水里,煮沸后把排骨捞出来,水倒掉;
2、再次把排骨放锅里,加水,桂皮,大料,盐,鸡精,煮沸后,改小火将排骨炖烂,时间40分左右,视骨头的老和嫩而定;
3、同时洗海带,并用清水把海带中的盐泡出;
4、炖烂后,加海带,加水,再炖二十分钟;
5、香喷喷的排骨海带汤出锅了!
温馨提示:
如果是买的干海带,记得要先泡一下,去掉里面的杂质和有毒物质;
吃出健康:
此汤菜具有强筋健骨,防病抗癌的作用。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。相关人群一般人都可食:1、适宜于气血不足,阴虚纳差者;2.湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
海带性味咸寒,有软坚散结、消热利水、降脂降压作用。因海带含碘丰富,故又是乌发秀发的好食品。女性对自己的头发秀美比较重视,因此要在日常多吃些海带等含碘食品。
美食禁忌:
猪排骨:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
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