西红柿鸡蛋面
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[材料]: 西红柿1个,鸡蛋1个,葱适量,绿色青菜3片叶子,细挂面依据宝宝的食量,盐,酱油,花生油少许。
[准备]:
1,先将西红柿用开水烫一下去皮,切成小丁待用。
2,将鸡蛋打散,加适量凉开水(这样可使鸡蛋滑嫩一些)。
3,葱,绿色青菜切细。
[做法]:
1,花生油烧热,放入葱爆香,鸡蛋液倒入锅中即刻翻炒成小块,注意火候,不要太硬(以方便宝宝吞咽),接着放入西红柿丁翻炒几下,倒入适量清水,开锅后放入青菜,盐,酱油,加盖至材料熟透。
2,细挂面煮烂(下锅之前可以掰成小段),捞出漓干水份。
3,将西红柿鸡蛋汤汁浇到面条上,大功告成!!
[特点]:
味鲜,开胃。适合1-2岁宝宝吃的饭饭
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