胡萝卜让肺更年轻
本文已影响2.1W人
本文已影响2.1W人
β—胡萝卜素是类胡萝卜素的一种,它在胡萝卜、红椒、红薯、南瓜、菠菜、甘蓝、海藻、甜瓜、杏、桃、芒果等果蔬中大量存在。其中,胡萝卜不仅β—胡萝卜素含量高,而且在日常生活中食用最普遍,因此成为补充β—胡萝卜素的最好来源。此外,由于β—胡萝卜素是一种脂溶性维生素,也就是说只能溶解于油脂之中,因此,烹调胡萝卜时用较多的食用油,β—胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90%。
胡萝卜、红薯、甜瓜以及菠菜、甘蓝等食物可以保护你的肺,尤其对于吸烟或经常吸二手烟的人来说,这些食物能够减缓肺部功能退化,起到让肺更年轻的作用。这是法国最新一期《胸腔》杂志上的文章所指出的。
这篇文章的作者——法国卫生和医学研究所的专家测试了1194名年龄在20—44岁的成年人的肺功能,以及他们血液中维生素A、维生素E和β—胡萝卜素的含量。研究结果显示,在为期8年的时间里,那些血液中β—胡萝卜素含量较高的人,肺功能退化程度较小。此外,在每天至少抽20支烟的人中,血液中β—胡萝卜素和维生素E水平较高的人,肺功能退化较慢。
β—胡萝卜素是类胡萝卜素的一种,它在胡萝卜、红椒、红薯、南瓜、菠菜、甘蓝、海藻、甜瓜、杏、桃、芒果等果蔬中大量存在。其中,胡萝卜不仅β—胡萝卜素含量高,而且在日常生活中食用最普遍,因此成为补充β—胡萝卜素的最好来源。要保证胡萝卜中的β—胡萝卜素能被人体真正消化、吸收、利用,与我们的食用与烹调方法有着极大关系。实验表明,如果烹调时减少胡萝卜与空气的接触,β—胡萝卜素的保存率可高达97%。因此,炒胡萝卜时最好盖上锅
盖,或者采用高压锅炖、煮的方法。此外,由于β—胡萝卜素是一种脂溶性维生素,也就是说只能溶解于油脂之中,因此,烹调胡萝卜时用较多的食用油,β—胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90%。
除了保护肺部以外,多吃胡萝卜还能起到其他的保健作用。美国最近一项研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血液中的胆固醇含量降低10%—20%;每天吃三根,则对预防心脏病和肿瘤有一定功效。
胡萝卜可以减肥吗:胡萝卜减肥餐轻松甩赘肉
胡萝卜汁可以减肥吗 胡萝卜汁的热量
胡萝卜有什么功效 食用胡萝卜有哪些禁忌
西红柿胡萝卜 这样吃才更好
胡萝卜吃对胜良药 胡萝卜要这么吃才营养
胡萝卜怎么做好吃?胡萝卜的做法大全
胡萝卜汁怎么做 胡萝卜怎么吃更好
胡萝卜可以减肥吗 推荐3种胡萝卜减肥食谱
如何让孩子爱上吃胡萝卜?
女性更年期能吃胡萝卜吗 有什么好处
胡萝卜养肝明目 细数胡萝卜的6大功效
胡萝卜生吃好吗
萝卜和胡萝卜能一起吃吗
胡萝卜整根烹饪防癌效果会更好
备孕吃胡萝卜好吗 胡萝卜是碱性食物吗
冬季吃白萝卜不宜与胡萝卜同食
胡萝卜可以瘦脸?胡萝卜瘦脸方法推荐
经期能吃胡萝卜吗 怎么吃胡萝卜有营养
吃胡萝卜好吗 胡萝卜有什么营养价值
胡萝卜的功效 胡萝卜怎么吃最有营养
孕妇能吃胡萝卜吗 胡萝卜怎么吃才有营养
吃胡萝卜好吗 怎么吃胡萝卜最有营养
什么样的胡萝卜好吃?如何挑选优质的胡萝卜
胡萝卜和白萝卜不能同时食用
胡萝卜的做法大全 胡萝卜的家常做法图 胡萝卜怎么做好吃又简单
提高免疫力就吃胡萝卜 吃胡萝卜的5个好处
胡萝卜富含胡萝卜素怎么吃更好吸收 胡萝卜富含胡萝卜素如何吃更好吸收
女人吃胡萝卜好处 胡萝卜的营养价值
吃胡萝卜要去皮吗 胡萝卜连皮吃营养更丰富
胡萝卜竟是小人参 胡萝卜的4大吃法
胡萝卜益肝明目 介绍3种胡萝卜做法
猪肝胡萝卜哪个更能明目护眼
补充胡萝卜素易患肺癌 5种食物预防肺癌