健康的防癌饮食应当遵循六字原则
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癌症的发生并非一朝一夕,一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间,平均竟超过30年。而就在不经意间,你一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用,记住饮食防癌六个字:粗、淡、杂、少、烂、素。
俗话说“病从口入”,约40%的癌症是由饮食因素引起的,人体内营养缺乏、营养过剩和营养失调都会造成人体营养障碍,可能引发肿瘤,如胃癌、肺癌、肠癌、乳腺癌等等。对于肿瘤高危人群来说,最需要提防的就是防治肿瘤,到底什么能吃,什么不能吃的问题,专家表示,切勿蛮目补充高营养的食物,健康的防癌饮食应当遵循“粗、淡、杂、少、烂、素”的六字原则。
蛋白粉、维生素补充剂别多吃
“研究发现,‘好女人’容易得胃癌。那些平时习惯隐忍,但又一丝不苟、认真谨慎、追求完美的人,在生活、工作上压力都很大。胃癌、乳腺癌等很容易找上这种人。”专家介绍,最新医学研究认为癌细胞对人体来说并非外来的“敌人”,而更像是家里的“坏孩子”。
不良的生活习惯和个性特征,容易导致肿瘤,就像家里的孩子学坏了。这时我们不应该急于把“坏孩子”一棍子打死,而是要慢慢引导、教育他们变回“好孩子”。同样,通过综合改善患者的生活方式,包括饮食习惯、个性习惯等,癌细胞也能慢慢“变成”健康细胞。
在良好心态的前提下,吃什么对防癌抗癌有好处呢?千万别以为癌症患者身体“虚”,就盲目补充大量高营养的食品、药品,比如蛋白粉、人参、鲍鱼、海参等。在癌症的某些阶段,这些食物可能会加速肿瘤的生长。而补充多种维生素的药物同样不适合多吃。美国研究者做过一次调查,长期摄入大量维生素A、D、E药物的人,死亡几率要高出7%至10%。
健康的防癌饮食应当遵循“粗、淡、杂、少、烂、素”的六字原则,即多吃五谷杂粮和新鲜蔬菜、水果,少吃高脂肪、高蛋白食物,食物要煮熟、煮烂,少食多餐,食谱宜杂而广。
在蔬菜中,十字花科的卷心菜、大白菜、花椰菜等都非常好,东北的肿瘤患者应注意别吃太多韭菜。建议多吃菌菇类,多用鱼、家禽代替牛羊肉等“红肉”,控制盐的摄入量。多晒晒太阳、喝点淡淡的绿茶或花茶,对防癌也很有好处。
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