红薯糖不甩的做法大全
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红薯糖不甩的做法
所用材料集合
红薯洗净切片,上蒸锅蒸熟(或者微波炉转熟)
蒸熟的红薯冷却后,去皮,加入到糯米粉中
慢慢的搓揉成粉团
取等量的粉团,搓成均匀的小汤圆。(搓好的小汤圆要滋润发光,有韧性、无粉粒、不粘手的才算标准)
锅内烧滚水,放入小汤圆,慢火煮
另起锅,加水煮融黄冰糖和红糖(可以一边煮汤圆一边熬糖浆)
糖浆慢慢熬制微粘稠,放入煮熟的红薯圆子略煮即可捞出
将熟的花生米去皮和白芝麻一起放入臼中捣碎,捣碎的花生芝麻粉中,加入一点椰丝拌匀,最后直接将粉料加在汤圆上,一份营养,美味的糖不甩大功告成啦
小肉肉很给力的帮忙搓小圆子呢
捣碎的这个过程,小肉肉捣的可欢快了
关于糖不甩有很多版本,白糯米做成的圆子,或者加了红薯做成的圆子,甚至南瓜圆子,不管那一款,只要能与家人一同制作,一同分享,那吃着都是甜蜜滴。
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