春季多吃大枣山药养生好
本文已影响2.76W人
本文已影响2.76W人
多甘少酸是饮食原则
唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出,春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。
中医认为,春季与五脏中的肝脏相对应,很容易发生肝气过旺,对脾胃产生不良影响,妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃,而酸味入肝,其性收敛,多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄,还会使本来就偏旺的肝气更旺,对脾胃造成更大伤害。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。
甘味和甜味不完全相同
中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中,首推大枣和山药。
现代医学研究表明,经常吃山药或大枣,可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥,不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发,还可以减少患流感等传染病的几率,因此非常适合春天食用。
除了大枣和山药之外,甘味的食物还有:大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等,每人可根据自己的口味选择,最好多吃一些。此外,要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品,它们会阻碍春天体内阳气的生发;多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物,能起到祛阴散寒的作用。
另外,我国北方大部分地区春季多风干燥,很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的症状困扰。适当多吃点养阴润燥的食物,如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等,具有一定的缓解作用。#p#副标题#e#
山药做成的食疗:
百合莲子粥:取干百合、莲子、冰糖各30克,大米100克。将莲子清洗干净,置于水中泡发。干百合、大米分别淘洗干净后,与莲子一同放于锅中,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,待快熟时加入冰糖,稍煮即成。
百合花山药粥:取百合花10克,山药30克,大米30克,冰糖适量。将山药清洗干净,削去表皮,切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅,加水煮粥,粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸后,放入冰糖,冷却后即可食用。
滋阴润燥食谱
蜂蜜萝卜汁:白萝卜500克,洗净去皮切碎,榨汁备用。每次取60毫升萝卜汁,加入20—30克蜂蜜调匀服用,每日3次。
蜜蒸百合:百合50克,蜂蜜50克。将百合洗净,脱瓣,浸清水中半小时后捞出,放入碗内,加入蜂蜜,隔水蒸约1小时即成。
蜜饯雪梨:雪梨500克,洗净去果柄、果核,放在锅内,加水适量,煎煮至七成熟烂。水将耗干时加水适量、蜂蜜250克,再以小火煎煮熟透,收汁即可。待冷,放瓶罐中储存备用。这种食物有良好的润燥、生津、止渴的作用。
蔗浆大米粥:新鲜甘蔗500克,去皮,切段,榨汁备用。用大米60克煮粥,煮熟后倒入甘蔗汁60毫升,再煮沸一次即可食用。
养胃食谱|山药百合大枣粥
春季健脾养胃吃山药 推荐四种吃法
春季养生 春季吃哪些食物好
多吃山药有五大好处 怎么选购山药
春季养生要多吃什么
春季健康养生 多吃大蒜和韭菜
春季养生吃什么 多吃五种“春菜”
山药的三大养生吃法
女人吃山药好处多 这样吃山药营养又健康
多吃山药荸荠有助缓解春困
春季饮食 春季养生吃什么好?
春季养生多吃这些
山药的营养 吃山药好不好
山药好吃又养生的做法
秋季养生山药怎么吃好 养生山药的吃法
春季养肝多吃什么好
吃姜好处多 春季如何吃姜养生
春季养生 男人春季吃什么好
喝大枣山药粥补虚又养胃
春季养生 开春多吃九种食物身体好
夏季多吃山药有哪些好处
山药养生 山药的6大养生功效
春季养生 春季吃“三春”最养生
春季孕妇养生 8大营养水果要多吃
春季吃什么养生?春季怎样养生?
春季养生吃什么?多吃11种食物养好胃
春天多吃枣可养脾胃
女人冬季养生吃红枣好吗
红枣的养生药膳吃法大全
山药的吃法及养生功效 山药这些吃养生功效棒
春季养生吃什么好 多吃新鲜蔬菜
春季美容多吃水果 女人春季养生
秋季吃山药有6大好处 助调养脾胃