寒冷的冬日别错过这4种食物
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冬日别错过的4种食物
1.牛肉——补血益气
红肉在冬天是非常受欢迎的,常见的红肉有猪肉、牛肉以及羊肉等,对比起膻味较重的羊肉,牛肉是大多数朋友比较能接受的。专家认为,冬天吃牛肉有补血益气的效果,而且牛肉里含有大量的蛋白质跟维生素,常食可提高身体的免疫力,帮助人们抵御寒冷,对抗疾病。
2.芹菜——平肝清热
很多人因为芹菜特殊的味道而表示不能接受它,但是冬季吃点芹菜对于人体有很大的好处。中医认为,芹菜能平肝清热,特别适合在冬季食用,这是因为冬季人们体内会有燥气跟热气,而且肝火也比较旺盛,此时吃点清炒的芹菜有助于去火清热。
3.萝卜——补中安脏
“冬吃萝卜夏吃姜”是一句饮食谚语,民间还有“萝卜进城,药店关门”的说法,由此我们也可以看出萝卜有不错的保健养生效果。中医认为,冬天吃萝卜可以补充体内缺失的维生素,而且萝卜里的水分含量也比较大,可以缓解冬季带来的干燥。
4.鹅肉——补虚和胃
鹅肉是生活中比较少吃到的一种家禽肉,有研究表明,秋冬时节经常出现咳嗽、久咳不愈的人可以通过吃鹅肉来恢复健康。另外,鹅肉在中医上也有益气补虚的效果,体虚以及体质较差的人冬季吃鹅肉可以改善体质。
冬季推荐你吃这些食疗方
萝卜鲫鱼汤
材料:白萝卜、鲫鱼、豆腐、葱、姜、食盐。
做法:鲫鱼去鱼鳞洗净,两面抹上食盐,生姜切成片状贴在鱼腹跟鱼表面,腌制10-15分钟;冷锅放油,等油热之后把鲫鱼放进锅中煎至两面金黄,然后加水;此时将白萝卜洗净切片或者块,豆腐切块,把白萝卜跟豆腐一起放进锅中,直到食材熟透,起锅前撒葱花加食盐调味。
胡椒猪肚汤
材料:胡椒、生姜、红枣、猪肚。
做法:猪肚用食盐搓洗,然后用清水冲干净;红枣洗净,生姜洗净切片,把红枣跟生姜塞到猪肚中,与清水一起放进砂锅里,然后放适量胡椒,开火炖熟即可。
板栗乌鸡汤
材料:板栗、乌鸡、红枣、枸杞、生姜。
做法:乌鸡洗净之后切块,用沸水焯一遍;板栗用刀划一刀,放进高压锅中先煮一次,然后去壳备用;砂锅中放清水,把乌鸡块与剥好的板栗放进去,放红枣、枸杞、生姜片,开火炖熟。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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