菊花脑炒鸡蛋的做法 菊花脑怎么做好吃
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菊花脑炒鸡蛋的做法
材料:菊花菜300g、鸡蛋3个、油、盐、香葱、料酒、鸡粉适量。
做法:1、菊花菜清洗干净,切段;
2、香葱洗净切成葱花;
3、鸡蛋加料酒打散成蛋液;
4、热锅凉油,油热后倒入葱花爆出香味;
5、倒入菊花菜翻炒;
6、调入盐,鸡粉翻炒均匀;
7、倒入蛋液,炒至蛋液至熟即可;
菊花脑的做法大全
清炒菊花脑
材料:菊花脑、食盐、食用油。
做法:1、菊花脑洗净切断;
2、热锅热油,放进菊花菜快速翻炒即可,起锅前放食盐调味。
泡椒菊花脑
材料:菊花脑、泡椒、食用油、食盐、鸡精、胡椒粉。
做法:1、菊花菜洗净,去蒂,沥干待用;
2、泡椒入热油锅煸香;
3、倒入菊花菜大火爆炒至香;
4、放进食盐、胡椒粉以及鸡精继续翻炒至熟即可。
菊花脑蛋汤
材料:菊花脑、鸡蛋、食盐、芝麻油。
1、菊花脑洗净切好备用;
2、鸡蛋打散;
3、锅中加适量清水煮开;
4、放入打散的鸡蛋,然后放进切好的菊花脑煮开即可,起锅前加食盐跟芝麻油调味。
菊花脑香菇蛋汤
材料:菊花脑、香菇、鸡蛋、食盐、葱、姜、胡椒粉、食用油。
做法:1、菊花脑洗净,香菇洗净,鸡蛋打散备用;
2、锅中水烧开加少许盐,放入菊花脑焯烫过凉备用;
3、炒锅倒油爆香葱、姜,倒入香菇丁翻炒;
4、把炒过的香菇丁倒入砂锅中,加水煮开;
5、加入盐和胡椒粉调味;
6、放入焯烫过的菊花脑,煮开后淋入蛋液煮熟即可。
阅读完本文,相信大家都学会了菊花脑炒鸡蛋,另外,菊花脑也可以与鸡蛋做成蛋汤,这是老少皆宜、口感十分美味的一道羹汤。
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